Нет ничего лучше и вкуснее, чем тушеное мясо с картофелем в горшочках. Потому, что все компоненты подготавливаются в закрытой емкости и в собственном соку, они получаются весьма сочными и ароматными. А готовить это угощение не так уж и сложно, его может сделать каждая хозяйка.
А при жажде мясо с картофелем возможно дополнить грибочками, специями и зеленью. В следствии все равно будет весьма вкусно и питательно.
Итак, предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами готовки этого блюда.
Мясное жаркое с картошкой в духовке
Что потребуется:
Картошка – 800 грамм;
Килограмм мяса, возможно применять нежирную свинину;
Две луковицы;
Сыр жёсткого вида – 200 грамм;
Сухое вино – 2 громадные ложки;
Ломтик сливочного масла на 40 грамм;
Мало подсолнечного масла;
Мало соли, тёмного молотого перца;
Приправы для мяса.
Период изготовление – 70 мин..
Количество калорий – 140.
Начинаем готовить:
Кусок мяса ополаскиваем, срезаем места с плёнками и прожилками.
Разрезаем маленькими квадратами;
На пламя ставим сковороду с маслом, прогреваем и кладем мясные кусочки маленькими порциями. Обжариваем пара мин.;
После этого обжаренные кусочки кладем в миску и убираем в сторону;
В сковороду наливаем мало вина и воды.
Все разогреваем до кипения;
Потом добавляем в том направлении соль, тёмный молотый перец, специи, смешиваем и провариваем пара мин.;
С клубней картошки счищаем шкурку, ополаскиваем от грязи и разрезаем в виде полос;
С репчатого лука удаляем все шкурки, режем небольшими брусочками;
Затем в заблаговременно подготовленные горшочки, на дно выкладываем картофель.
Он обязан заполнять емкость приблизительно на 1/3;
После этого сверху картофеля кладем кусочки мяса, оно должно заполнять горшочки до самого верха;
Сверху посыпаем все измельченным луком;
Заливаем все соусом со специями;
Сыр протираем теркой с большими ячейками и выкладываем его наверх каждого горшочка, добавляем мало сливочного масла;
Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов и ставим в том направлении горшочки;
Оставляем запекаться мин. на 50.
Рецепт говядины с картошкой в порционных горшочках
(adsbygoogle = window.adsbygoogle