Королевская ватрушка с творогом: рецепты с фото и видео

Королевская ватрушка с творогом– это ласковый сырник, несложный и легкий в приготовлении.

От привычной ватрушки, которая представляет собой открытую булку из теста на дрожжах с творожной массой посередине, королевская отличается тем, что ее текстура более воздушная, а база — хрустящая и рассыпчатая.

В составе начинки отсутствуют мука и калорийное масло – как раз исходя из этого она весьма легкая и сочная, напоминающая воздушное суфле с корочкой сверху. Процесс готовки этого варианта популярного десерта заберёт мало времени, потому, что вам не придется заблаговременно настаивать тесто: в качестве коржа употребляется песочная крошка.

Рецепт хорошей королевской ватрушки с фото

Перед готовкой хорошего варианта этого блюда необходимо подготовить нужные ингредиенты.

Для теста:

Маргарин – полпачки;

Полтора стакана муки;

Полстакана сахара;

Разрыхлитель на кончике ножа;

Щепотка соли.

Для сырной массы:

1 кг мягкого творога;

5 куриных яиц;

Сахар – 1 стакан;

2 столовые ложки сливок;

Крахмал;

Изюм, ванилин и лимонная цедра – по вкусу.

В первую очередь нужно подготовить сырную массу: творог перетереть с сахаром, крахмалом и сливками. Неспешно ввести сбитые заблаговременно яйца.

К массе добавить изюм, ваниль и цедру.

Готовим тесто: маргарин перетираем с сухими ингредиентами.

Добавляем соль и соду.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle