Как вкусно приготовить куриную печень: рецепты с видео

Кроме того, что куриная печень вкусна, ласкова, она еще и нужна.

Блюда из нее едят во многих государствах.

Ее рекомендуют использовать при переутомлениях, анемии, нехорошем зрении, болезнях легких либо сердечно-сосудистой совокупности.

Продемонстрирована она и при восстановлении сил по окончании серьёзных заболеваний.

Комплекс витаминов (В, РР и других) и разных кислот в ее составе усиливают иммунитет, витамин А освежает кожу.

Наряду с этим она содержит достаточное количество фосфора, калия, магния, натрия, кальция и дневную дозу железа (100 грамм продукта).

Печень кур имеет маленькую калорийность, практически равную калорийности мяса диетической грудки.

Дабы прекрасно приготовить блюдо, необходимо знать как выбрать продукт хорошего качества:

Продукт должен иметь коричневый цвет.

У нее должна быть ровная поверхность с характерным блеском.

Отсутствовать различные сгустки и сосуды.

Консистенция не должна быть рыхлой.

Запах свежей печенки легко сладковат.

Принципиально важно!

В случае если печень купила оранжевый цвет – она переморожена, а вдруг ощущается сильная печаль либо пахнет аммиаком – она залежавшаяся.

Рецепты блюд, каковые возможно приготовить, применяя куриную печень, отличаются громадным многообразием.

Ее возможно варить, тушить, запекать, применять как ингредиент в составе салатов, закусок, паштетов и начинок.

К ее преимуществам относится еще и быстрота изготовление (время варки не более 15 мин., жарки – 10) и отсутствие предварительной подготовки (вымачивание).

Куриная печень, запеченная в мешочке

Преимущество блюд, приготовленных с применением особых мешочков, пребывает в том, что они не теряют влагу, это крайне важно как раз для куриной печени.

Она останется мягкой и сочной, впитает в себя все запахи добавленных специй.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle