Гамбургеры в домашних условиях: рецепты с фото и видео

Занимательные и уникальные гамбургеры, талантливые удовлетворить запросы самого притязательного дегустатора, очень дома за несколько мин. для громадной компании.

Гамбургер – незамысловатый продукт, главными компонентами которого являются котлета и хлебная булка. Остальные компоненты, входящие в состав в виде овощей, приправ и соусов, призваны разнообразить вкусовые ощущения.

Установить совершенно верно, кто и в какой стране первый решил приготовить гамбургер нереально.

Доподлинно как мы знаем, что в начале ХХ века в Америке, штате Канзас, была в первый раз открыта компания, сделавшая гамбургер своим фирменным блюдом.

Позднее, спустя 3 десятилетия, показалась узнаваемая всему миру и сейчас, сеть фастфуда McDonald’s.

Общепризнанные виды гамбургера

Чизбургер («cheese» в переводе с англ. «сыр») – необходимый ингредиент – сыр;

Фишбургер («fish» в переводе с англ. «рыба») – вместо мясной котлеты – рыбная;

Чикенбургер («chicken» в переводе с англ. «курица») – вместо мясной котлеты – куриная;

Веджибургер («vegetable» в переводе с англ. «овощи») – вегетарианское блюдо, исключающее мясо.

Итак, рецепт котлеты зависит от вида приготовляемого гамбургера дома, а вот булку возможно применять стандартную.

Рецепт булки «хорошая»

Список нужных продуктов (на 6 порций):

100 мл молока;

50 мл воды;

25 грамм масла сливочного;

0,3 кг муки;

1 ч. л. дрожжи быстрорастворимые;

1 ст. л. сахара-песка;

1 куриное яйцо;

5 грамм соли.

В эмалированной посуде смешать молоко и воду.

Поставить на пламя, непрерывно помешивать, чтобы исключить риск пригорания молока к дну посуды. Смесь нагреть, но не допускать закипания, в противном случае покажется молочная пленка. В взятую теплую массу добавить сливочное масло, помешивая , ожидать, в то время, когда оно растает.

Раздельно смешать сахар, дрожжи, муку, соль. Для этого лучше выбрать посуду не через чур глубокую, но достаточно широкую: подойдет пластиковый таз диаметром 30-40 см, тесто возможно будет замешивать сходу в нем.

Следующим этапом узкой струйкой влить в мучную смесь уже мало охлажденную молочную, добавить яйцо. Тесто шепетильно замесить, поделить на 6 равных порций.

Каждой придать форму шара, выложить на смазанный маслом противень и разрешить настояться 40 мин. Выпекать в духовке 10 — 15 мин при t — 200 С.

Рецепты изготовление вкусных домашних гамбургеров

Чизбургер «столовый»

Потребуются продукты  (на 1 порцию):

Сдобная булка – 1 шт.;

Ломтик помидора – 2 шт.;

Ломтик плавленого сыра – 2 шт.;

Салатный лист – 2 шт.;

Яйцо сырое – 1 шт.;

Мясо телятина – 50 грамм;

Молоко 2,5% – 1 ст. л.;

Хлебная мякоть – 20 грамм;

Перец;

Соль.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle