Диета Ковалькова — подробное описание и полезные советы. Отзывы о диете Ковалькова и примеры рецептов.

Диета Ковалькова — общие принципы и описание

Авторская методика понижения веса – диета Ковалькова – создана выдающимся русским доктором-диетологом – Алексеем Ковальковым, что заложил в нее не только программу по понижению лишней массы тела, но и программу полного постепенного обмена перехода и восстановления веществ в фазу полноценного здорового питания.

Диета Ковалькова имеет последовательность неоспоримых преимуществ перед вторыми. Во-первых, она сконцентрирована на нормализацию работы неспециализированного обмена веществ; во-вторых, во время ее соблюдения организм не так остро впадает в состояние стресса; а, в-третьих, созданный диетологом режим питания в отличие от остальных диет разрешает использовать пищу в произвольных, но умеренных количествах, благодаря чему худеющий не страдает от постоянного эмоции голода.

В виду этого, диета Ковалькова прочно вошла в десятку лучших и результативных методик мира. Так в чем же содержится ее принцип? И из-за чего в течении стольких лет она прочно держит собственные позиции?

Методика Ковалькова базируется на потреблении продуктов с низким гликемическим индексом, ниже пятидесяти. Согласно точки зрения доктора, как раз «нехорошие» углеводы, каковые имеют большой индекс, содействуют формированию ожирения, исходя из этого он настоятельно рекомендует всецело исключить их из рациона, в особенности на первых этапах диеты. «Хорошие» же углеводы в произвольных количествах не откладываются про запас, а, напротив, содействуют плавному понижению лишнего веса (если он имеется).

Диета Ковалькова — какие конкретно продукты возможно использовать

Диета, созданная Алексеем Ковальковым, включает в себя четыре фазы: подготовительную и три главные (первую, вторую и третью). В рацион подготовительного этапа вводятся такие продукты как зерновые культуры, не прошедшие глубокую обработку, в обязательном порядке овощи (не считая свеклы, моркови и картофеля), зелень, фрукты (не считая бананов), бобовые, – в общем, все те ингредиенты, гликемический индекс которых минимален.

Помимо этого, нужно поддерживать верный питьевой режим, выпивая за день не меньше десяти чашек негазированной жидкости.

Первый этап нацелен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, исходя из этого каждое пробуждение рекомендуется затевать со стакана горячей воды. В рацион неспешно добавляются нежирное молоко, йогурт, орехи, куриные яйца, кисломолочные продукты. Во второй фазе разрешаются: рыбы и нежирные сорта мяса, нежирный творог, сыр, морепродукты, грибы.

И на последнем, третьем этапе происходит закрепление результатов . Организм привыкает к такому режиму, благодаря чему обмен веществ всецело восстанавливается, а вес нормализуется. Учтите, третья фаза запланирована на всю оставшуюся судьбу. Но пугаться этого не следует. Время от времени сладкоежки все же смогут себя побаловать шоколадом либо аппетитным круассаном.

К тому же бывают обстановке, в то время, когда мы легко обязаны поддержать компанию, к примеру, за торжественным столом и отведать довольно много разных блюд. В таких случаях, Ковальков по окончании бурного застолья рекомендует на несколько дней возвратиться в первую фазу, дабы разрешить немного разгрузиться организму.

Диета Ковалькова — какие конкретно продукты нельзя употреблять

Подготовительный, первый и второй этапы диеты подразумевают полный отказ от продуктов питания, гликемический индекс которых больше пятидесяти. Как ни парадоксально, но такие овощи как свекла, морковь и картофель пополняют перечень «нехороших» углеводов, потому, что в их составе находиться легкоперевариваемые сахара, исходя из этого на протяжении диеты от них направляться отказаться. Помимо этого, забудьте о белом хлебе высшего сорта (замените его хлебом из муки неотёсанного помола), сахаре и любых сладостях, манной и рисовой крупе, кукурузе, газированных и спиртных напитках.

На подготовительном и первой стадии кроме этого запрещаются мясо, рыба, каждые жареные, консервированные, сильносоленые, пряные и копченые продукты.

По окончании второй фазы рацион разрешается дополнять отварным картофелем (не жареным) с добавлением овощей и оливкового масла, богатых клетчаткой (клетчатка смягчает воздействие «нехороших» углеводов и предотвращает отложение жиров) и красным вином в маленьких количествах.

Диета Ковалькова — примеры меню

Длительность подготовительной фазы, в большинстве случаев, варьирует от 14 до 25 дней. Пожалуй, это самый сложный период, что нужно пережить. Частенько на первых порах отмечается психотерапевтический неудобство.

Организм «протестует» против трансформаций, но со временем он смиряется, и неудобство исчезает. Подготовительный этап обязан включать в себя пятиразовое питание и ограничивается потреблением лишь перечисленных выше ингредиентов. Рацион формируйте самостоятельно и вкусу, основное, дабы в нем находились супы, каши и бобовые – источники белка. Для примера возможно применять меню в следующем стиле:

— ланч: тушеные овощи (не считая крахмалосодержащих, свёклы и моркови) с добавлением зелени и фасоли 200-300 гр., зеленый чай с лимоном
— второй ланч: свежевыжатый овощной сок 300 мл
— обед: каша гречневая без молока с добавлением лука (не обжаренного), зелени и оливкового масла 200 гр., суп –пюре с фасолью 200 гр.

— полдник: два-три зеленых яблока
— ужин: салат из огурцов с помидорами и болгарским перцем, заправленный растит. маслом, 300-400 гр.

Пример меню первой фазы:

— ланч: стакан натурального йогурта с добавлением любых орехов либо отрубей, зеленый чай
— второй ланч: 2 зеленых яблоко
— обед: салат из овощей (капуста, помидоры, огурцы, маслины и др.) с растительным маслом
— полдник: стакан натурального овощно-фруктового сока, яблоко
— ужин: два отварных яйца, некрепкий чай без сахара

Первая фаза обязана длиться от 1 до 2 месяцев в зависимости от начального веса.

Пример меню второй фазы:

— ланч: ряженка либо йогурт с отрубями либо орехами, ломтик хлеба неотёсанного помола
— второй ланч: стакан овощного сока
— обед: овощи тушеные с куриным филе либо рыбой, 200 гр. нежирного творога
— полдник: 300 гр. фруктов
— ужин: салат с овощами либо растительным маслом и фруктами, два отварных яйца (белок)

Вторая стадия продолжается около месяца. Понижение веса в данной стадии происходит не так интенсивно, исходя из этого ее возможно придерживаться достаточно продолжительно, но не более 3-х месяцев. В случае если вес в течении 3-х фаз еще не пришел в норму, не переживайте – третья стадия все подкорректирует, медлительно, но действенно.

Цель третьей стадии – закрепить итог и подправить оставшиеся недочеты фигуры. По окончании того, как организм почувствует, что пора остановить понижение массы тела, он сам это сделает, но придерживаться третьей фазы нужно очень продолжительное время. Дневное меню направляться вырабатывать исходя из следующих правил:

— исключите муку высшего сорта, сахар и очищенный рис; иногда возможно разрешать себе небольшое количество и шоколад выпечки;

— не употребляйте «нехорошие» углеводы по окончании шести вечера;

— не смешивайте «нехорошие» углеводы с любыми жирами (к примеру, белый хлеб со сливочным маслом), «хорошие» углеводы с жирами сочетать возможно.

Диета Ковалькова — отзывы и полезные советы

Диета Ковалькова признана одной из самых высокоэффективных. Она не имеет противопоказаний, за исключением детского возраста. Исходя из отзывов большинства дам, возможно сделать следующие выводы:

— диета действует скоро лишь на первых этапах. Утрата веса в первоначальный месяц в среднем образовывает от 5 до девяти килограмм (в зависимости от особенностей обмена и первоначальной массы тела веществ), во второй месяц – от 2-х до пяти килограмм, по окончании трех месяцев – в среднем 1-2 кг;

— диета оказывает помощь «перевоспитать» обмен веществ – он медлено и целенаправленно начинает трудиться против жировых отложений;

— первые семь дней диеты не всем дается легко, исходя из этого приходится мириться с резкими перепадами настроения, стремительной утомляемостью. Но практически через несколько недель, по словам дам, все изменяется;

Диеты Ковалькова весьма легко придерживаться, а, основное, не хочется срываться и атаковывать личный холодильник. Она оказывает помощь избавиться от плохой привычки «заедать» неприятности и перекусывать на ходу. Кстати, о перекусах – они категорически запрещены во время соблюдения диеты, в особенности на первых порах, в то время, когда обмен веществ начинает перестраиваться.