Диета №7 — при заболеваниях почек

Диета № 7 относится к лечебным диетам и назначается при хроническом нефрите вне острого периода и нефрите во время выздоровления, начиная от 3-й семь дней лечения. Эту диету используют для ослабления нагрузки на почки, отёков и уменьшения гипертензии и активизации выведения из организма разных продуктов обмена веществ.

Диета №7 — неспециализированное описание

Эта лечебная диета характеризуется ограниченным содержанием белков, жиров и углеводов, которое, но, находится в пределах физиологических норм. Вся пища при таком режиме питания готовится без соли, она выдается больному числом, которое должно быть указано лечащим доктором и может составлять от 3 до 6 граммов и больше.

Что касается количества свободной жидкости, то оно значительно уменьшается в среднем до 1 л. При диете №7 из рациона направляться отказаться от экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов, источников щавелевой эфирных масел и кислоты. Значит, мясо и рыба в этом случае подлежат варке. Употребляемые блюда должны быть простой температуры.

Рацион питания при диете №7

Рацион питания при данной диете представлен следующими показателями:

количество углеводов — от 400 до 450 гр., из них на сахар приходится от 80 до 90 гр.;
количество белков — 80 гр., из них от 50 до 60% приходится на животные;
количество жиров — от 90 до 100 гр., из них 25% приходится на растительные;
количество свободной жидкости — от 0,9 до 1,1 л;
калорийность в сутки образовывает от 2700 до 2900 ккал.

Частота питания при диете №7 образовывает 4-5 ежедневно.

Разрешенные блюда и продукты придиете №7

1. Супами: вегетарианскими с овощами, крупой, картофелем; фруктовыми, ограниченно — молочными. Для их заправки возможно применять сливочное масло, сметану, укроп, петрушку, лимонную кислоту, уксус; отварной либо пассерованный лук.

2. мучными изделиями и Хлебом: бессолевым хлебом, блинчиками, оладьями на дрожжах и без соли.
3. птицей и Мясом: нежирной говядиной, телятиной, мясной и обрезной свининой, бараниной, зайцем, индейкой, курицей, каковые отвариваются либо запекаются, куском либо в рубленом виде (возможно легко обжарить по окончании отваривания).
4. Рыбой: нежирной, отварной, возможно с последующим легким обжариванием либо запеканием, фаршированной, заливной по окончании отваривания.

5. Молочными продуктами: молоком, сметаной, сливками, кисломолочными напитками, творожными блюдами и творогом с рисом и овощами.
6. Яйцами: в виде желтков, додаваемых в блюда; цельных яиц всмятку (не более 2 в сутки), омлетов — при условии уменьшения количества употребляемого мяса, рыбы либо творога.
7. Крупами: рисом, кукурузной, перловой, и макаронными изделиями в любом приготовлении.
8. Овощами в любой кулинарной обработке.

9. Закусками: винегретами без солений, салатами из свежих овощей и фруктов.
10. Плодами, сладкими сладостями и блюдами: ягодами и различными фруктами, сырыми, вареными, компотами, киселями, желе, медом, вареньем, конфетами, фруктовым мороженым.

10. пряностями и Соусами: томатными, молочными, сметанными, фруктовыми и овощными подливками, ванилином, корицей, лимонной кислотой, уксусом.
11.

Напитками: чаем, некрепким кофе, соками фруктовыми и овощными, отваром шиповника.
12. Жирами: сливочным несоленым, коровьим топленым и рафинированными растительными маслами.

Запрещенные блюда и продукты при диете №7:

1. Супами — мясными, рыбными и грибными бульонами, и супами из бобовых;
2. мучными изделиями и Хлебом: хлебом простой выпечки, мучными изделия с добавлением соли.
3. мясными изделиями и Мясом: жирными сортами, жареными и тушеными блюдами без отваривания, колбасами, сосисками, копченостями, консервами.

4. Рыбой: жирными видами, соленой, копченой рыбой, икрой, консервами.
5. Сырами.
6. Овощами: бобовыми, луком, чесноком, редькой, редисом, щавелем, шпинатом, солеными, маринованными и квашеными овощами, грибами. 7. Сладостями: шоколадом.

8. пряностями и Соусами: мясными, рыбными и грибными соусами, перцем, горчицей, хреном.
9. Напитками: крепким кофе, какао, натриевыми минеральными водами.
10.

Жирами: свиным салом.

Диета №7 — примеры меню

На первый ланч съедается яйцо всмятку с гречневой кашей и чаем.
В качестве второго завтрака возможно съесть яблоки печеные.

Пообедать возможно борщом вегетарианским со сметаной, мясом отварным с жареным картофелем, компотом из сухофруктов.
Полдник складывается из отвара шиповника.
На ужин возможно съесть биточки морковно-яблочные запеченные с лапшевником с творогом и чаем.

Примеры блюд при диете №7

Борщ вегетарианский

Ингредиенты:

1. морковь — 2 шт.,

2. лук — лук 2 шт.,
3. картофель — 2 шт.,
4. капуста — 100 гр.,
5. помидоры — 2 шт.,
6. свекла — 1 шт.,

7. томатная паста — 1 ст. ложка.

Метод изготовление:

1. Ставим кастрюлю на плиту и наливаем в том направлении растительное масло.
2. Добавляем в том направлении свеклу, нарезанную кубиками, морковь, натертую терке, и мелко нарезанный лук с томатной пастой.

3. Легко все обжарив, добавляем стакан тёплой воды и готовим овощи около 15 мин..
4. Чистим картофель и, порезав его кубиками, добавляем в суп, солим его по вкусу.
5. В то время, когда суп с картофелем закипит, добавляем шинкованную капусту, позже, за пара мин. до готовности, приправляем борщ нарезанными свежими либо зеленью и солёными помидорами. Перед подачей на стол добавляем сметану.

Морковно-яблочные биточки

Ингредиенты:

1. морковь — 2 шт.,
2. яблоки — 2 шт.,

3. манная крупа — 30 гр.,
4. яйцо — 1 шт..

Метод изготовление:

1. Морковь натираем на терке и варим в маленьком количестве молока, после этого добавляем в том направлении манную крупу, прекрасно размешиваем и варим еще 10 мин..
2. Очищенные яблоки мелко режем, смешиваем с манкой и морковью, добавляем сахар, сырое яйцо.

3. Вымешиваем и формуем котлетки, заливаем сметаной и запекаем в духовке.

Другие лечебные диеты:

Диета при диабете

Диета при язве

Диета при гастрите

Диета при панкреатите

Диета при холецистите

Диета для поджелудочной

Диета при повышенном холестерине

Диета для желчного пузыря

Диета анти-старение

Диета №1

Диета №2

Диета №3

Диета №4

Диета №5

Диета №6

Диета №7

Диета №9

Диета №14

Диета от угрей и прыщей

Диета Дюкана

Диета с активированным углем

Рисовая диета

Диета Тины Канделаки

Разгрузочные дни

Питание для похудения

Полный перечень диет представленных на отечественном портале вы имеете возможность обнаружить основной странице раздела диеты и Питание