Кордон блю в сливочном соусе

Калорийность: 163 кКал

Белки: 14.73 г/100 г

Жиры: 2 г/100 г

Углеводы: 0.4 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

">Куриное филе 2шт

Калорийность: 355.6 кКал

Белки: 26 г/100 г

Жиры: 26.5 г/100 г

Углеводы: 3.5 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 533.4 кКал

">Жёсткий сыр 150г

Калорийность: 278.5 кКал

Белки: 22.6 г/100 г

Жиры: 20.9 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 417.75 кКал

">Ветчина 150г

Калорийность: 149 кКал

Белки: 6.5 г/100 г

Жиры: 0.5 г/100 г

Углеводы: 29.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 4.47 кКал

В одной штуке/пучке: 23 г

">Чеснок 3 зубчика

Калорийность: 337 кКал

Белки: 2.2 г/100 г

Жиры: 35 г/100 г

Углеводы: 3.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 337 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

В одном стакане: 250 г

">Сливки 35% жирности 100мл

Калорийность: 0.1 кКал

Белки: 0.1 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

">Пищевая соль по вкусу

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

">Перец тёмный молотый по вкусу

Калорийность: 25.5 кКал

Белки: 1.78 г/100 г

Жиры: 0.55 г/100 г

Углеводы: 4.15 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной штуке/пучке: 5 г

">Свежая зелень по вкусу Калорийность блюда: 320.75 кКал/100г

Каждая хозяйка слышала о таком блюде как «кордон блю». Быть может, его наименование вынудит действительно обеспокоиться о трудоемкости его изготовление либо необходимости применения сложных и дорогостоящих продуктов. Но оно вовсе не такое экзотическое, как имело возможность показаться из его заглавия. Ингредиенты для его изготовление возможно отыскать в любом магазине, а сам процесс готовки не потребует огромного кулинарного мастерства.

По собственной сути, это простая котлета, лишь из цельного куска куриного мяса, фаршированная ветчиной и сыром. Таким методом приготовленное мясо получается необычно вкусным и ласковым, а основное процесс готовки чуть замет полчаса. Уникальный рецепт требует жарки котлеты много растительного масла, но всем приверженцам здорового питания можем порекомендовать запекать их в духовке. Что касается предлагаемого нами варианта, то это вариация на тему кордон блю, где нашлось место изысканному и узкому сливочному соусу.

Подавать такое блюдо возможно как независимое, так и с гарниром из овощей либо риса. Ход 1 Помойте мясо под проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе на всей протяженности узкими ломтиками в виде отбивных. Легко отбейте мясо и посолите. Ход 2 Сыр и ветчину нарежьте узкими долгими ломтиками.

Поверх мяса положите ветчину. Ход 3 Следующий слой жёсткий сыр. Ход 4 Как возможно плотнее сворачиваем рулетики. Ход 5 На прекрасно разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем рулеты с обеих сторон.

Ход 6 Додаваем сливки, соль, перец и выдавливаем чеснок. Ход 7 Тушим на медленном огне , пока соус не уменьшится в два раза. Подавать с мелко нарезанной зеленью по вкусу.