Чанахи

13-14-768x425

Калорийность: 263 кКал

Белки: 16.88 г/100 г

Жиры: 21.19 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1315 кКал

">Свинина 500г

Калорийность: 41 кКал

Белки: 1.4 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 8.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 30.75 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

">Лук репчатый 1шт

Калорийность: 35 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 6.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 26.25 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

">Морковь 1шт

Калорийность: 77 кКал

Белки: 2 г/100 г

Жиры: 0.4 г/100 г

Углеводы: 16.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 2618 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

"&направляться;Картофель 3-4шт

Калорийность: 298 кКал

Белки: 21 г/100 г

Жиры: 2 г/100 г

Углеводы: 47 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 447 кКал

В одном стакане: 220 г

">Фасоль 150г

Калорийность: 102 кКал

Белки: 4.8 г/100 г

Жиры: 0 г/100 г

Углеводы: 19 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1.02 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 25 г

В одном стакане: 220 г

&на данный момент;>Томатная паста 1ст.л.

Калорийность: 334 кКал

Белки: 10.8 г/100 г

Жиры: 1.3 г/100 г

Углеводы: 69.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 6.68 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 30 г

В одном стакане: 160 г

">Мука пшеничная 2ст.л.

Калорийность: 149 кКал

Белки: 6.5 г/100 г

Жиры: 0.5 г/100 г

Углеводы: 29.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 2.98 кКал

В одной штуке/пучке: 23 г

">Чеснок 2 зубчика

Калорийность: 313 кКал

Белки: 7.61 г/100 г

Жиры: 8.36 г/100 г

Углеводы: 48.67 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 4.695 кКал

В одной штуке/пучке: 0.5 г

">Лавровый лист 3шт

Калорийность: 263 кКал

Белки: 6.09 г/100 г

Жиры: 8.69 г/100 г

Углеводы: 72.12 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 4 г

В одной столовой ложке: 13 г

">Перец душистый 5шт

Калорийность: 0.1 кКал

Белки: 0.1 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

">Пищевая соль по вкусу

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

">Перец тёмный молотый по вкусу

Калорийность: 23 кКал

Белки: 2.13 г/100 г

Жиры: 0.52 г/100 г

Углеводы: 0.87 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной штуке/пучке: 25 г

">Кинза по вкусу

Калорийность: 25.5 кКал

Белки: 1.78 г/100 г

Жиры: 0.55 г/100 г

Углеводы: 4.15 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной штуке/пучке: 5 г

">Свежая зелень по вкусу Калорийность блюда: 105.85 кКал/100г

Чанахи – сытное и вкусное блюдо, пришедшее к нам из Грузии. Read More

Котлеты из косули с тыквенным пюре и красным винно-брусничным соусом

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Котлеты из косули с тыквенным пюре и красным винно-брусничным соусом
Для котлет:
Молотое мясо косули
(оленина)-400 г (продается на Центральном рынке)
Прошюто (либо сыровяленое мясо)-40 г (3-4 ломтика)
Молотая говядина — 200 г
Вода ледяная — 50 мл

Оливковое масло — 50 мл
Сладкий сливовый соус — 50 мл
Ягоды можжевельника измельченные — 5 шт.
Листья петрушки измельченные — 20 г
Розмарин свежий — одну веточку

Кайенский перец на кончике ножа
Соль
Смесь пяти видов перца — на кончике ножа

Готовим:

Шепетильно смешиваем косули и фарш говядины.

Добавляем к массе мелко нарезанную ветчину, зелень, специи, сливовый соус и ледяную воду.
Из фарша формуем маленькие котлетки. Обжариваем на сковороде с двух сторон в разогретом оливковом масле по 120 секунд.

В шарики должны оставаться чуть розовыми.

Для тыквенного пюре:

Тыква — 600 г
Чеснок — три дольки Сливочное масло — 200 г Белое вино — 50 мл Сливки 35%-40 мл Соль по вкусу

ГОТОВИМ Тыкву запекаем в духовке до мягкости. Отделяем мякоть. Все составляющие пюре измельчаем в блендере. Перед подачей разогреваем на маленьком огне и выкладываем на блюдо, к котлеткам.

Чем приправить:

Красный винный соус с брусничным вареньем (готовим заблаговременно). Смешиваем 250 мл говяжьего бульона (возможно из кубика) и 100 мл красного сухого вина, доводим до кипения.

Смешиваем полторы столовые ложки растопленного сливочного масла со столовой (без верха) ложкой муки. В то время, когда добрая половина бульона выкипит, добавим к нему муку со сливочным маслом и чайную ложку томатной пасты. Готовим до загустения на мелком огне. Снимаем.

Остужаем и кладем в соус брусничное варенье — по вкусу. Read More

Окрошка на кефире с минералкой рецепт с фото

Окрошка на кефире с минералкой рецепт

Ничего нет лучше в жаркий летний полдень тарелочки вкусной, прохладной окрошки. Она как глоток свежего воздуха. Хороша окрошка как повседневное блюдо, и любой торжественный стол, несомненно, украсит супница с освежающей окрошкой.

Подготавливается скоро, исчезает ещё стремительнее. В то время, когда в отечественной семье появляется окрошка — мы едим её на ланч, ужин и обед.
Существует масса рецептов изготовление окрошек, окрошку готовят на сыворотке, квасе, сметане, мы приготовим окрошку на кефире с минералкой.
Количество порций-4-5.

Время на приготовление окрошки на кефире — около часа.

Ингредиенты

Картофель средний -4 штуки.

Яйцо куриное — 4 штуки.

Огурец свежий (средний) -2-3штуки.

Колбаса вареная – 350-400 грамм.

Редис -200 грамм.

Зелёный лук — по вкусу

Петрушка, укроп — по вкусу

Соль, тёмный перец (свежемолотый) — по вкусу

Горчица-1 столовая ложка (острая либо ласковая)

Кефир (жирность 0,5-1%) -около 1 литра

Минеральная вода – 1 литр.

google_ad_client = "ca-pub-6726177165985542"; google_ad_slot = "8289684384"; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250;

Как приготовить окрошку на кефире с минералкой рецепт

Нужно отварить картофель (в мундире) и яйца. Моем, заливаем холодной водой, и ставим кастрюлю на пламя.
Зелёный лук режем мелко, и давим его ложкой в миске с солью. Высыпаем в кастрюлю.

Режем варёную колбасу кубиками, засыпаем в кастрюлю (лучше брать молочную либо докторскую, ну а вдруг кто-то соперник колбасы-то возможно забрать отварное нежирное мясо, либо язык).

Отдельное слово про нарезку-чем мельче, тем вкуснее, но не перестарайтесь-иначе вместо окрошки получите кашу. Read More

Рецепт: грибное рагу с пастой

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Соус для этого блюда возможно сделать за сутки либо за два и хранить в холодильнике (бекон храните в отдельной емкости). До тех пор пока будет вариться паста, легко подогрейте соус и добавьте бекон за несколько мин. до подачи на стол.
НА 6 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ Изготовление: 30 Мин.
НЕСПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ВРЕМЯ: 1 ЧАС
4 ломтика бекона, нарезанные поперек полосами толщиной 1,2 см

1 мелко нарезанная маленькая головка репчатого лука
2 упаковки (любая весом
280 г) шампиньонов кремини, разрезанных на 4 части
Уа стакана томатной пасты

2 ч. л. сушеного тимьяна
1/4стакана нарубленной свежей петрушки
2 ч. л. красного винного уксуса

340 г спагетти
Узкие лепестки пармезана для сервировки (по желанию)

грибное рагу с пастой

Смотрите так же кровавая мэри рецепт

1 В громадном пятилитровом сотейнике с плотной крышкой (которая пригодится чуть позднее) поджарьте на среднем огне бекон до хрустящего состояния в течение 5 мин., неизменно помешивая.

Шумовкой переложите на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, и высушите. Покиньте на время.
2 Положите в сотейник лук и жарьте 60 секунд до золотистого цвета.

Добавьте грибы и накройте крышкой. Жарьте 20 мин., пока не испарится вся жидкость.
3 Влейте 2 столовые ложки воды, томатную пасту и всыпьте тимьян, перемешайте и опять накройте крышкой.

Готовьте 10-15 мин., пока соус не загустеет. Добавьте уксус и петрушку, после этого бекон, покинув мало для сервировки.
4 Тем временем сварите пасту до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, высушите и отдайте в кастрюлю.

5 Перед подачей смешайте пасту с грибным рагу. Посыпьте оставшимся тонкими лепестками и беконом пармезана. Read More