Панакота в домашних условиях: рецепты с фото пошагово

«Panna cotta» дословно переводится как «варёное молоко». Так как в конечном итоге, так оно и имеется.

Панакота – это средиземноморское желе, отличающееся воздушностью и особой нежностью.

Оно такое мягкое, что его легко зачерпнуть ложкой.

Перед подачей лакомство постоянно охлаждают и поливают сиропом из свежих красных ягод.

На сегодня панакота есть самым распространённым десертом итальянских кондитеров.

Блюдо отличается непревзойдённым простотой готовки и нежным вкусом.

Дело в том, что оно состоит всего из трёх ингредиентов: жирных сливок, желатина и сахара.

За счёт последнего ингредиента, сливочное лакомство похоже на мармелад и желе, но однако считается независимым кондитерским блюдом. У панакоты весьма мягкая и непружинистая консистенция.

Польза сливочного десерта

Так как десерт есть только сливочным продуктом, то вся польза, заключённая в молоке, присутствует и в нём.

В панакоте громадный коэффициент полезности. Он складывается из: питательных белков и кальция, что усваивается из молочных продуктов большей частью. А за счёт высокой жирности, десерт есть достаточно сытным.

Не считая огромной пользы, у столь превосходного лакомства имеется «вредности», в частности высокое присутствие в продукте жира и сахара.

Исходя из этого нежелательно себя баловать частенько этим классическим итальянским лакомством.

Мало истории

Панакота — достаточно распространённый во всех уголках мира десерт, родом из города Пьемонта, что находится в Северной Италии. В Средние века в этом блюде употреблялись кости варёной рыбы вместо желатина и его делали совсем без сахара, поскольку он был весьма дорогим. Read More

Пахлава турецкая, армянская, крымская медовая: рецепт с фото

востоковедения и Короткий урок кулинарии в одной статье! Турция, Крым, Армения и Азербайджан — что связывает все данные государства? Пахлава — утонченная сладость, приготовить которую сможет любой.

Основное, в точности направляться выбранному рецепту.

Пахлава — мастерство

Пахлава имеет многовековую историю, передавая рецептуру из поколения в поколения, это, пожалуй, одно из немногочисленных блюд, дошедших до современности и, наряду с этим, сохранивших изначальную рецептуру.

Однако, пахлава кочевала не только по кулинарным блогам и блокнотам хозяюшек: в каждой восточной стране имеется собственная аутентичная вариация этого лакомства.

Под влиянием современного кулинарного мастерства пахлава, непременно, получает метаморфозы — канадцам полюбилась пахлава, политая кленовым сиропом, а американцам — арахисовым маслом.

Но отходить от классических рецептов никто не осмелится, поскольку как раз они владеют букетом ароматов и уникальным взрывом вкуса.

Пахлава либо 7 способов покорить Восток

Не забывайте о фразе «Восток — дело узкое»?

Вправду, это выражение подтверждается во всем: начиная от менталитета людей и заканчивая национальной кухней.

Воображаем к вашему вниманию рецепты пахлавы в вариации разных восточных государств. Лишь в ходе готовки будьте предельно осмотрительны и постоянно помните о народной мудрости.

Классическая пахлава из слоеного теста: пошаговый рецепт

Знакомство с восточной сладостью разумно будет начать с классического, универсального рецепта. Хорошая интернациональная пахлава готовится из следующих продуктов:

Пшеничная мука — 450 г;

Сливочное (не семь дней) масло — 1? пачки;

Ледяная вода — 150 мл;

Яйцо — 2 шт.;

Сахар-песок — 2 ч. Read More

Овсяное печенье в домашних условиях: классическое и диетическое

Довольно часто появляется желание порадовать родных чем-то вкусным и нужным.

Пожалуй, овсяное печенье подойдет для данной цели оптимальнее .

Так как его обожают не только дети, но и взрослые, а для многих малышей знакомство со сладостями начинается как раз с этого лакомства.

Польза от потребления лакомства

Бытует вывод, что все сладости одинаково вредны.

Но к овсяному печенью, в особенности домашнего производства, это правило не относится.

Нереально оспорить тот факт, что при производстве в промышленных масштабах в лакомство додают жиры и вредные консерванты, каковые разрешают продолжить срок реализации, но не додают пользы изделию.

При выпечке дома вы осуществляете контроль, что и какое количество вы кладете и самостоятельно решаете каким рецептом пользоваться.

Главным компонентом овсяного печенья являются хлопья.

Их советуют использовать в пищу на ланч.

Овсяные хлопья нормализуют работу пищеварительной кишечника и системы, скоро насыщая организм и не создавая наряду с этим ощущения тяжести.

К сожалению не все обожают геркулесовую кашу в чистом виде, не выручает кроме того добавление яблок, изюма и орехов.

Тогда на помощь приходит овсяное печенье, оно владеет теми же нужными особенностями, что и хлопья, но наряду с этим имеет аромат и приятный вкус.

Выпив чашку молока с таким лакомством утром, вы насытите организм нужными веществами на целый сутки.

Рецептов большое количество, но хороший один

Для изготовление по хорошему рецепту вам пригодится:

2 куриных яйца;

150 семь дней сахара;

200 гр масла;

1,5 стакана хлопьев;

170 гр муки;

чайная ложка гашеной соды.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Овсяное печенье дома готовится так:

Масло нужно растереть с сахаром. Read More

Рецепты овощного рагу в мультиварке: приготовление и советы

Овощное рагу — вкусное, полезное блюдо и простой, которое смело возможно приготовить на домашний ужин либо обед.

Так как какими бы привлекательными и изысканными ни были зарубежные и умные блюда, русскому человеку иногда хочется несложной домашней еды.

К тому же овощное рагу подготавливается лишь из натуральных продуктов, оно содержит большое количество витаминов и питательных веществ для организма.

Ниже представлены 2 самых вкусных рецептов изготовление овощного рагу в мультиварке.

Этапы изготовление рецепта «Овощное рагу в мультиварке»

Главным ингредиентом овощного рагу значительно чаще есть кабачок, кроме этого в него входит томаты и картофель.

Остальные же продукты смогут изменяться от рецепта к рецепту, и любой из них оптимален по-своему.

Какие конкретно пригодятся составные:

2 томата;

7 картофелин;

1/4 часть простой капусты;

1 стакан свежего очищенного гороха либо консервированного;

10 зубчиков чеснока;

2 луковицы;

1 ст. л. паприки;

2 кабачка;

200 мл воды;

40 мл растительного масла;

свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);

1 лавровый лист;

1 веточка тимьяна;

соль;

тёмный перец молотый по вкусу.

Этапы изготовление:

Картофельные клубни помойте и очистите от кожуры.

Нарежьте овощ на маленькие кусочки, по окончании чего разложите их в чашу мультиварки.

Лук очистите от шелухи, после этого нашинкуйте его кубиками, измельчите свежую зелень. Пошлите эти продукты к картофелю.

Сейчас пришло время подготовить кабачки — основной ингредиент овощного рагу. Овощ от кожуры очистите, нарежьте кубиками и разложите в чашу мультиварки.

Следом порубите томаты, а белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Все ингредиенты посолите, поперчите по вкусу, добавьте нужные специи. Read More

Рассольник с перловкой и солеными огурцами: рецепт с фото

Мясной либо постный рассольник есть густым супом, что имеет наваристый и ароматный вкус. Не обращая внимания на добавление малосольных огурцов, вкус супа имеет мягкий сладковатый привкус. Разные вариации рассольника: с фрикадельками, рисом, перловкой – позволяют выбрать рецепт по собственному вкусу.

Всеми любимый и самый популярный вид рассольника готовится с перловкой. Бульон готовить возможно на любом мясе: курином, свином либо говяжьем. Кроме этого его возможно приготовить без мяса, рассольник в любом виде останется ароматным.

Суп рассольник с перловкой: рецепт хороший

Блюдо по этому рецепту получается ароматным и мясным, исходя из этого точно понравится всей семье.

Ингредиенты:

500 гр — свинины (предпочтительно ребра);

Картофеля – 300 гр;

0,1 кг морковки;

Репчатый лук – 1 маленькая головка;

0,1 кг перловой крупы;

0,1 маринованных огурцов;

Лаврушка и специи;

Томатная паста;

100 мл (может меньше) подсолнечного масла.

Готовка:

Предварительно, на ночь замочить промытую перловую крупу холодной водой;

Почистить морковь и лук, вымыть и порезать небольшими брусочками.

По желанию возможно все измельчить на терке;

Ребра прекрасно промыть, налить в кастрюлю прохладной воды и установить на плиту. Как вода закипит, ее необходимо слить и налить новую. Снова поставить на плиту.

Как закипит, уменьшить газ и варить на негромком огне 45 мин.;

Огурцы нарубить кубиком либо измельчить на терке;

В разогретой сковороде прожарить морковь и луковицу на растительном масле. В то время, когда у овощей показаться золотистый цвет, добавить огурцы.

Накрыть кастрюлю и дать мало потомиться;

На растительном масле в отдельной маленькой сковородке обжарить томатную пасту. Read More

Овсяная каша на молоке: польза, рецепты приготовления с фото

Овсяная каша заслуженно считается царицей каш. Благодаря доступности, простоте в приготовлении и комплекту нужных особенностей, эту кашу обожают в мире.

В ряде государств считается хорошим тоном затевать сутки с овсяной каши, в Шотландии овсянка считается одним из национальных блюд, а в Советском Альянсе её в обязательном порядке включали в рацион воинов.

Овсянка может стать совершенным завтраком для любителей сытно покушать с утра, и для желающих естественным образом очистить организм, либо самую малость подкорректировать вес.

Польза овсяной каши

Овсянка содержит в себе большое количество клетчатки, протеиновые соединения, нужные жиры, множество витаминов и минеральных элементов, но одновременно с этим процесс усвоения данной каши происходит неспешно, тем самым снабжая чувство сытости на продолжительное время.

Польза каши, изготовленной из овсяных хлопьев, в далеком прошлом доказана и подтверждена докторами, исследователями, и людьми, включившими данный продукт в собственный ежедневный рацион.

Она содействует понижению уровня холестерина и риска образования тромбов, оказывает помощь в увеличении и очищении организма мышечной массы. Потребление овсянки на регулярной базе разрешает избавиться от запоров, улучшить состояние кожи, благотворно воздействует на нормализацию работы печени, щитовидной железы, и разрешает улучшить память и мыслительную активность.
Для тех, кто решил затевать собственный сутки с овсяной каши, мы подобрали пара рецептов, каковые окажут помощь сделать ланч одновременно полезным, приятным на вкус, разнообразным, стремительным и что важно, легким в приготовлении.

Рецепт овсяной каши на молоке

Хорошим, проверенным рецептом, возможно назвать молочную овсянку. Read More

Пампушки украинские с чесноком: пошаговый рецепт с фото

Пампушки с чесноком – исконно украинская выпечка, которая подается к первым блюдам вместо хлеба либо пышек. Изготавливаются они из дрожжевого теста, на воде или молоке, и сверху поливаются чесночным соусом и притрушиваются свежей зеленью.

Время от времени это блюдо именуют чесночной ромашкой, по причине того, что по форме высокие дрожжевые булочки напоминают данный цветок.

Пошаговый рецепт украинских пампушек с чесноком на воде

Существует два варианта изготовление данной сдобы: в духовке либо на конфорке в сковороде. Первый вариант считается хорошим, второй — на скорую руку.

Компоненты:

Мука – 550 г;

Яйцо – 1 шт.;

Дрожжи «Соф момент» — 1 упаковка;

Соль, сахар – щепотка;

Вода – 650 мл;

Свежий укроп – пучок;

Чеснок – 4 зубка;

Растительное масло – 100 мл;

Желток – для смазывания;

Сливочное масло – для смазывания.

В половине стакана горячей кипяченой воды размешиваем дрожжи, всыпаем сахар. Позволяем постоять до появления характерной дрожжевой шапки.

Смешиваем оставшуюся воду с яйцом и солью, вливаем опару и прекрасно промешиваем. Всыпаем по чуть-чуть протрушенную муку и замешиваем тесто. Перекладываем на сухую поверхность, накрываем громадной миской и один час оставляем не трогаем.

Измельчаем овощным ножом (либо громадным шефом) зелень и чеснок, заливаем маслом растительным. Легко подсаливаем и перемешиваем.

Активируем электродуховку на 180 °С. Промазываем противень маслом сливочным и выкладываем организованные маленькие колобки из теста на дистанции друг от друга, поскольку они значительно увеличатся в количестве.

Промазываем взбитым желтком и запекаем полчаса.

Извлекаем, перекладываем на подготовленное ранее плоское блюдо и поливаем чесночным сиропом. Read More

Рецепты блинчиков на воде с яйцами и без, минералке, молоке

Приготовление блинного теста — это вызов к импровизации: сдобное и постное, из кефира, молока и воды, с применением гречневой, ржаной и пшеничной муки — много вариаций и одно наименование — блины! Поделитесь фирменным рецептом?

В случае если нет молока

Рецепт блинчиков на воде с яйцами — палочка-выручалочка, в то время, когда холодильник безлюден. вкус и Структура «водных» блинчиков близки к «молочным», соответственно — вкуснейшее блюдо на любой прием пищи обеспечено.

Основное, убедитесь, что дома присутствуют следующие продукты:

Подсолнечное масло — 4 ст. ложки;

Пшеничная мука — 320 г;

Чистая вода — ? литра;

Куриные яйца — 4 шт.;

Соль — щепотка.

Обратите внимание: сладкий вариант подразумевает добавление в тесто 4 ст. ложек сахара.

В первую очередь в доведенные до однородной массы яйца добавить щепотку соли, растительное масло, предварительно просеянную муку и шепетильно вымешать массу.

В яично-мучнистую смесь, вливая малыми порциям, посредством венчика вмешать подогретую воду.

Принципиально важно добиться отсутствия и полной однородности теста в нем комочков. По окончании разрешить тесту настояться.

Перед выпеканием массу направляться повторно перемешать, а сковороду — разогреть.

Печь до желаемого окраса с обеих сторон.

Перед подачей на стол блины смазать сливочным маслом либо начинить. Идеи начинок ищите ниже.

Блинчики в пост

Постные блинчики разрушают стереотипы! Исключить из рецепта яйца и молоко, заменив их минеральной водой. Как вам такое превращение блинов в постно-диетическое блюдо?

Запаситесь:

Минеральной либо очень сильно газировкой — 750 мл;

Растительным маслом — 5 ст. ложек;

Пшеничной мукой — 320 г;

Сахаром — 2 ст. ложки;

Солью — ? ч. ложки.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); На начальной стадии следует в одной емкости смешать минеральную воду с солью и сахаром. Read More

Пирог с вишней: простой пошаговый рецепт с фото и видео

Сложно придумать более простое в изготовлении лакомство, чем пирог.

А если он еще и с вишней?

От для того чтобы десерта уж совершенно верно сложно будет отойти прежде, чем он закончится.

Давайте разглядим два самых несложных рецепта изготовление пирога с вишней.

Пирог с вишней в духовке: лучшее лакомство к чаю!

Эту выпечку заслуженно именуют «пятиминутка», так как готовится она страно легко и скоро.

А самое основное, не нужно наличия сверхдорогих и труднодоступных ингредиентов.

Так, для изготовления домашнего вишневого десерта вам пригодится:

200 гр. муки;

три яйца;

? стакана сахара;

100-150 гр. сливочного масла;

0,5 чайной ложки соды и уксус;

вишня без косточек.

Начинаем, как неизменно, с изготовление теста.

Для этого сперва взбейте очень сильно до получения густой плотной пены яйца и сахар.

Возможно пользоваться венчиком, но миксер это сделает в разы качественнее и стремительнее.

Ко мне же добавьте сливочное масло комнатной температуры.

Не требуется его греть намерено, на 15 мин. из холодильника.

Еще раз взбейте миксером.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Неспешно додавайте муку, неизменно помешивая массу.

Тут серьёзна как раз постепенность, поскольку муки может оказаться больше, чем необходимо.

Додавайте и размешивайте до того момента, пока база не получит консистенцию такую, которая нужна для жарки оладий.

Наконец, погасите соду уксусом и бережно перемешайте смесь.

В форму для выпечки разложите пергамент и смажьте его прекрасно подсолнечным маслом для избегания прилипания.

На самое дно высыпьте вишни и распределите их равномерно по всей формовой поверхности.

Потом – очередь теста.

Его так же вылейте так, дабы оно образовывало ровную поверхность. Read More

Рис с овощами в мультиварке: рецепты с фото пошагово

Не всегда из риса возможно готовить лишь каши либо плов с мясом. Рисовая крупа превосходно сочетается с овощами. Овощной гарнир придает рису аромат и прекрасный вкус.

Рис с овощами возможно кушать как в качестве ужина либо обеда, так и на протяжении диет.

Что примечательно, в особенности вкусным это блюдо получается в мультиварке. Да и приготовление не заберёт через чур много времени и затрат.

Рис с овощами в мультиварке

Что потребуется:

Рисовая крупа — 200 грамм;

Репчатый лук – 2 головки;

Морковка – 1 штучка;

Помидоры – 4 штуки;

Сладкий либо болгарский перчик – 2 штуки;

2 громадные ложки консервированной сладкой кукурузы;

2 громадные ложки консервированного зеленого горошка;

Растительное масло;

Пучок укропа;

Мало соли;

Щепотка тёмного молотого перца.

какое количество необходимо готовить – 40-60 мин..

Калорийность – 105.

Приступаем к готовке:

Морковку необходимо хорошенько промыть горячей водой, дабы счистить песок и грязь.

Чистим ее от шкурки и нарезаем маленькими квадратиками;

С головок лука снимаем шкурку и нарезаем маленькими квадратиками;

Помидоры ополаскиваем и нарезаем соломкой;

Перчик ополаскиваем, очищаем от семечек и режем соломкой;

В чашку мультиварки подливаем мало растительного маслица, засыпаем в том направлении овощную нарезку, добавляем к ним горошек и консервированную кукурузу. Все перемешиваем;

Выставляем программу «vegetable fry» и оставляем жариться 10 мин..

Все всегда помешиваем и зажариваем до золотистого цвета;

Рисовую крупу необходимо хорошенько промыть холодной водой. Нужно ополоснуть несколькими водами, пока вода не достигнет прозрачности;

После этого к овощной зажарке выкладываем промытый рис, добавляем соль, тёмный молотый перчик и заливаем водой около 2 чашек;

Выбираем программу «Белый рис», накрываем крышкой и оставляем подготавливаться на 15 мин.;

Через 10 мин. открываем крышку, что выпарилась вся лишняя жидкость и оставляем подготавливаться еще 5 мин.;

Готовое блюдо украшаем веточками зелени и подаем на стол. Read More