Самый вкусный пирог с яблоками: пошаговый рецепт с фото

Яблоки – неповторимые фрукты!

Универсальные и дешёвые, на кухне они смогут творить с блюдами настоящие чудеса.

Это относится как выпечки, так и десертов.

Чего лишь стоит запеченный с яблоками рождественский гусь либо простая шарлотка к чаю, вкус которой многие предпочитают разным сложным тортам.

Но из выпечки готовят не только шарлотку, а и другие рецепты.

Потом приведем пара вариантов, чтобы вы определились и испекли самый вкусный пирог с яблоками.

Яблоки: какие конкретно сорта оптимальнее подходят

В случае если сказать о выпечке с яблоками, то одна из основных составляющих успеха – верно выбранный сорт.

Традиционно таковым считается антоновка.

Очевидно, ничего страшного не произойдёт, в случае если послать в яблочный пирог что-нибудь в стиле «макинтош», но вкус изделия уже будет далек от хорошего, равно как и его текстура.

Сладкие плоды лучше , поскольку в виде начинки для сдобы они смогут превратиться в кашицеобразную, чрезмерно сладкую массу.

Кислые же сорта – гарантия компактно сохранившихся в тесте кусочков либо долек, каковые в равной степени подчеркнут как вкус фруктов, так и теста.

Пирог с яблоками из несложных составляющих

В арсенале каждой хозяйки, в большинстве случаев, имеется выпечка, которая идеально отвечает параметрам «скоро и вкусно».

Представленный потом рецепт – один из таких.

Нравится он полностью всем и получается у всех!

Прелесть его в том, что количество начинки превышает количество теста, наряду с этим изделие превосходно держит форму. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Комплект продуктов стандартен:

250 грамм муки (1 стакан);

125 грамм крахмала (0,5 стакана);

3 больших либо 4 небольших яйца;

растительное масло – 100 мл;

1 стакан сахара;

пакетик ванилина;

пакетик разрыхлителя;

1 кг яблок (1/3 часть возможно заменить вторыми фруктами, к примеру, абрикосами, основное – дабы они не были перезревшими);

50 грамм изюма;

50 грамм орехов (заменят тыквенные семечки);

2 ст. Read More

Салат из крапивы: пошаговые рецепты и полезные советы

Крапива – растение, которое использовали еще предки и до сих пор ее неповторимые особенности оказывают помощь людям в быту, в лечении многих болезней. Ее деятельно применяют в кулинарии, в частности для того чтобы из крапивы существует множество способов и рецептов.

Отношение к крапиве у людей неоднозначное, кое-какие раздражаются, случайно обжигаясь о ее листья на собственных огородах, другие радуются встрече с ней и всегда применяют в домашней кулинарии.

Из глубины столетий

Издревле листья этого растения применяли в врачевании и медицине заболеваний. Крапива упоминается в древних египетских папирусах, в трактатах Авиценны и древнегреческих манускриптах.

Листья и семена обширно применяли при лечении бронхолегочных заболеваний, эпилепсии и малокровии.

В Киевской Руси крапиву начали использовать еще в дохристианскую эру, довольно часто именовали «зеленым кипятком» либо «ведьминым хвостом».

Ее страницами останавливали кровотечение, и вдобавок готовили целебные настои для лечения заболеваний желудка, желчного пузыря, печени.

Славяне практиковали использование крапивы в пище, ее додавали в мясные бульоны, измельчали и смешивали с вареными яйцами, готовили напиток с добавлением меда.

польза растения и Химический состав

Крапива известна богатым содержанием нужных для элементов и человека веществ. В ее страницах большое количество витамина С, К и группы В, изобилие магния, хрома, железа, меди, марганца, йода и бора.

Таковой состав разрешает смело отнести крапиву к диетическим и лечебным продуктам питания.

Растение оказывает благотворное влияние на работу многих систем и органов человека:

Усиливает и нормализует обменные процессы;

Тонизирует работу мышц и активизирует нервную совокупность;

Повышает тонус матки, кишечника, сосудов;

Содействует восстановлению и заживлению поврежденных тканей. Read More

Шашлык из курицы: пошаговые рецепты маринада с фото

Выбор рецептов маринада для шашлыка из курицы всецело зависит от предпочтений едоков. Существуют стремительные маринады, особые а также экзотические.

Многообразие вариантов разрешит приготовить блюдо на любой вкус.

Уксус — классика жанра

Данный рецепт используется значительно чаще. Он подходит полностью к любому виду мясу.

Ингредиенты:

1 кг куриного мяса;

1/3 ст. уксуса 9%;

4 головки репчатого лука;

Соль, перец, лист другие специи и лавра.

Метод изготовление маринада с уксусом для курицы:

Поделить куриное мясо на куски, удобные для нанизывания на шампуры;

Хороший вариант нарезки лука – кольца, но возможно порубить его небольшой соломкой либо кубиками;

Сложить в емкость (лучше выбирать эмалированную либо из пищевого пластика);

Посолить, перемешать, держать в прохладе;

Через 1 час возможно готовить курицу на мангале.

Майонез — творец хрустящей корочки

Более сухие куриные грудки оптимальнее мариновать этим методом. Пропитанные майонезом, они становятся ласковыми и сочными, а хрустящая корочка, благодаря майонезу, весьма ароматная. Возможно применять данный рецепт и для остальных частей курицы.

Ингредиенты:

1 кг курятины;

200 г майонеза;

3 головки лука репчатого;

Соль, перец, специи.

Метод изготовление:

Нашинковать лук узкими кольцами;

Смешать все ингредиенты, покинуть пропитываться маринадом с майонезом в течение 1–2 часов;

Обжаривать до готовности на мангале.

Не следует резать грудки курицы через чур громадными кусками, размер кусочков не более 5 см, их лучше надеть на особые шпажки.

Так блюдо будет сочнее.

Минеральная вода: несложнее не бывает!

Легкий рецепт маринада для куриного шашлыка — с минералкой. По желанию возможно додавать сок лимона либо, нанизывая мясо, менять его с дольками лимона. Read More

Салат из крабовых палочек рецепт: классический, нежность

Крабовые палочки – имитация крабового мяса, продукт, в котором наименование не соответствует тому, что входит в его состав.

«Палочки» искусственно создаются из обработанного рыбного белка либо филе с добавлением ароматизаторов и красителей.

Первые крабовые палочки показались в Японии в первой половине 70-ых годов XX века.

Аналог этого продукта в СССР в первый раз был произведен в г. Мурманск на одиннадцать лет позднее.

Главный ингредиент – сурими, молотое филе океанических рыб, таких, как минтай, путассу, хек.

Часть закупаемых в Китае палочек не содержит и этого рыбного ингредиента, а складывается из соевого белка и крахмала с ароматизирующими добавками.

Продукт значительно чаще применяют для того чтобы в качестве недорогого заменителя натурального крабового мяса, он кроме этого входит в состав роллов «Калифорния».

Наровне с новогодним «Оливье», салат из крабовых палочек стал хорошим блюдом на русском торжественном столе, рецепт которого знают все.

Существуют много вариантов изготовление салатов из крабовых палочек.

Любая хозяйка вносит в процесс изготовление собственную особую, «фирменную», кулинарную нотку.

Выбираем верно крабовые палочки в магазине

в обязательном порядке посмотрите, не вышел ли срок годности, в упаковке кроме этого не должен быть снег и лёд;

обратите внимание на состав ингредиентов, на первом месте должно находиться «сурими», в случае если данный рыбный продукт обозначен вторым-третьим, то таковой полуфабрикат лучше не брать;

палочки должны быть окрашены лишь с одной стороны, причем их цвет не должен быть броским и кричащим;

на продукте не должно быть желтых либо серых пятен, он не должен крошиться;

рыбный белок – масса эластичная, в случае если крабовую палочку согнуть – она может треснуть, но не сломаться;

палочка обязана вольно разворачиваться, она не должна воображать из себя липкую массу;

палочки должны быть аккуратными, формы и одинакового размера;

берите продукты проверенного производителя, того, чья продукция вам нравится и не вызывает опасений. Read More

Сациви из курицы по-грузински: простой пошаговый рецепт

Сациви – исконно кавказское национальное блюдо. Любой уважающий себя повар-грузин обязан мочь его приготовить. Существует большое количество интерпретаций сациви из мяса, но значительно чаще его делают из индейки.

Кроме этого для его изготовление употребляется курица. В некоторых вариациях ее изначально обжаривают до готовности, в других отваривают до полуготовности.

В соответствии с практически всем рецептов орехи измельчают и сходу заваривают в крутом кипятке, но в некоторых интерпретациях отваривают вместе с курицей.

Довольно часто сациви готовят с овощами: томатами и баклажанами.

Но в хорошем выполнении оно делается с ореховым соусом «баже».

Хороший рецепт сациви из курицы по-грузински

Для изготовление сациви, конечно же, лучше забрать домашнего бройлера – навар будет ароматнее и жирнее, а мясо — мягче.

Компоненты:

Домашний бройлер – 2.5 – 3 килограмма;

Бульон по окончании курицы – 2 литра;

Перец неприятный сушеный – 2 чайные ложки;

Масло сливочное либо жир – 5 столовых ложек;

Кукурузная мука – 3 столовые ложки;

Лист лавровый – 4 штуки;

Свежая зелень – пучок;

Чеснок – 3 зубца;

Грецкий орех – 430 граммов;

Лук репчатый – 4 штуки;

Гвоздика в зернах – 8 штук;

Шафран – щепотка;

Хмели-сунели – щепотка;

Куриный желток – 3 штуки;

Соль – по вкусу;

Сухая аджика – 2 чайные ложки;

Винный уксус 6 % – 1 столовая ложка.

Ставим громадную кастрюлю с водой на плиту.

Обсмаливаем и моем курицу, кладем в закипающую воду. Солим по вкусу, следом кладем гвоздику и оставляем варить на не сильный огне. Так как бройлер домашний, это займет как минимум 1.5 часа.

Чистим чеснок и лук. Добываем готовую курицу на блюдо, оставляем остывать.

Ставим глубочайший сотейник на плиту и кладем 3 столовые ложки масла сливочного. Read More

Ржаной хлеб в хлебопечке: правила выпекания, рецепты

Самый вкусный хлеб – тёмный.

Этого мнения придерживается каждый второй обитатель России по двум обстоятельствам: обожать ржаной хлеб – это патриотично, а позже, он таковой превосходный со своей хрустящей корочкой, приятно-неповторимой кислинкой и плотным мякишем.

Выпечка из ржаной муки – исконно российский продукт, имеющий множество легенд и богатую историю.

Легенда о ржаном хлебе

Первые хлебцы из ржаной муки показались на территории современной России еще в ХI веке.

Несложные в приготовлении и эргономичные в хранении они сходу завоевали чрезвычайную популярность.

Нужно подчернуть, что ржаная мука в те времена была в чести не только у простонародья, ее уважала и знать, с наслаждением вкушая изделия из нее приготовленные.

Существует одна любопытная то ли легенда, то ли быль, дошедшая до наших дней со времен русско-турецкой войны: русские воины, вскормленные ранее кашей да хорошей краюхой ржаного хлеба, чуть было не потерпели поражения в одном из ответственных боев из-за отсутствия привычного меню.

Каша-то была, а вот обозы с выпечкой в военной неразберихе были утеряны.

Дабы исправить положение, в место военных действий доставили «гуманитарную помощь» – пшеничный хлеб с Кавказа.

Выяснилось – не оно.

Не дал белый хлебушек русскому войску нужных сил – воины ощущали себя очень угнетенными и утомленными.

Но все же битва не была проиграна.

Думаете, сказки все это?

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Тогда давайте определим, чем же так нужна такая выпечка.

Нужные особенности

И история, и современная медицина говорят о том, что факт отсутствия авитаминоза у человека, неизменно употребляющего ржаной хлеб, неоспорим. Read More

Салат с сайрой консервированной: рецепты с фото и видео

Точно любой неоднократно слышал о салатах с консервированной сайрой, но далеко не все знает все секреты изготовление.

Давайте давайте разберемся во всех тонкостях и разузнаем самые лучшие рецепты с наглядными фото.

Несложный рецепт легкого и стремительного изготовление

Первым рецептом будет самый несложный и хороший вариант, что приходится по вкусу практически всем.

Подобный салат с сайрой консервированной подготавливается весьма скоро, исходя из этого он превосходно подойдет в разных жизненных обстановках.

Разглядим нужные ингредиенты к данному салату. Комплект достаточно несложный и дешёвый каждому:

Одна банка консервированной сайры;

Три куриных яйца;

Луковица;

Майонез;

Тёмный перец (молотый).

Возможно подметить, что все ингредиенты легко отыскать в любом холодильнике.

Весьма интересно да и то, что цена данного салата также мала, соответственно, готовить его возможно фактически ежедневно.

Перейдем к процессу изготовление:

Прежде всего нужно отварить яйца вкрутую;

До тех пор пока они варятся, открываем консервы, сливаем жидкость и высыпаем все содержимое в емкость для салата. Рыбу перемешиваем при помощи вилки, чтобы она достигла консистенции каши;

Мелко нарезаем луковицу и добавляем к рыбе;

Сваренные яйца чистим и также мелко нарезаем.

Добавляем их в блюдо, заправляем майонезом;

В случае если салат из консервированной сайры с яйцом получается сухим, возможно добавить жидкость из консервы;

Добавляем тёмный молотый перец по вкусу, все прекрасно перемешиваем и вуа-ля!

Блюдо готово.

Подобный салат возможно к столу, а возможно намазывать на тосты. Применений данного салатика масса, основное, включить фантазию.

Салат из сайры консервированной с горошком

Салат с горошком и сайрой есть одним из самых популярных, поскольку это весьма вкусно, а его готовка занимает крайне мало времени. Read More

Рулька свиная, запеченная в духовке: рецепты с фото и видео

Во многих кухнях евразийского континента свиная рулька является популярным пищевым продуктом.

Жители России, Германии, Чехии и Голландии, традиционно предпочитающие мясную пищу, имеют в своих многовековых кулинарных архивах аутентичные рецепты приготовления коленной части свиного окорока.

Чаще всего рулька используется вместе с кожей (шкуркой), в которой содержится целая армия ценных витаминов и микроэлементов.

Ниже описаны некоторые способы готовки этого питательного, сытного и калорийного продукта.

Простой рецепт с фото

Рецептура для приготовления рульки свиной, запеченной в духовке:

1-2 рульки;

Горсточка горошин черного и душистого перца;

Зелень;

50 мл постного масла;

Соль и молотые специи;

Квашеная капуста;

Несколько мелких морковок или клубней сельдерея по выбору.

Специи и соль смешиваются с маслом.

В шкурке мясной конечности по всему периметру делаются небольшие надрезы, в которые вкладываются горошинки перца.

Рулька промазывается целиком масляной смесью и убирается мариноваться на 12 часов в холодильник.

После того как свиная нога замариновалась, ее можно приготовить двумя вариантами:

Обжарить со всех сторон в казане или жаровне на хорошем огне, чтобы она обрела румяность.

После добавить квашеную капусту, уменьшить жар и тушить 80 минут под крышкой;

В замаринованной ноге на месте среза сделать кармашки-углубления и вложить в них морковку или корешки сельдерея. Поместить подготовленный полуфабрикат в противень с бортиками (будет вытапливаться жир). Выпекать около 2 часов. Температура жара – 190 градусов.

Следует каждые 20-30 минут поливать шкворчащее мясо жидкостью с противня.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); В видео ниже вы узнаете еще об одном способе готовки свиной рульки с квашеной капустой. Read More

Салат из морской капусты с яйцом: легкие рецепты с фото

Безумно нужный продукт – морская капуста. Она содержит в себе: йод, магний, калий, цинк, железо, витамины: А, В12, С, В, Е, В1, В2, кислоты: пантотеновую и фолиевую. И множество вторых элементов, нужных людской организму.

Легко жевать данный прекрасный, лечебный продукт мало кто захочет, а вот из богатого выбора разновидностей салатов, каковые возможно приготовить с ламинарией, любой отыщет что-то по собственному вкусу.

Систематическое потребление этого продукта, кроме того в маленьких дозах повышает неспециализированный тонус, замедляет развитие склероза сосудов, стимулирует иммунитет, содействует омоложению, нормализует уровень холестерина, усиливает обмен веществ, а также усиливает корни волос.

Рецепт салата из морской капусты с яйцом

Таковой салат нужен, увлекателен и несложен в приготовлении. Пищевая сокровище блюда на 100 гр. — 62 ккал.

Ингредиенты:

Масло растительное – 3 столовые ложки;

Ламинария – 300 гр;

Лук репчатый – 0,5 шт.;

Яйца – 4 шт.;

Зеленый лук – 1 пучок.

Сварить яйца вкрутую. Половину луковицы необходимо нарезать на узкие полукольца.

Помещаем капусту в миску (лучше применять маринованную ламинарию без специй и приправ) и перемешиваем ее с подготовленным луком.

Лук замаринуется и даст собственный сок капусте.

Потом, очищенные от скорлупы яйца нарезаем прямоугольниками либо полукольцами. Мелко режем зеленый лук, соединяем все компоненты совместно, приправляем растительным маслом (возможно оливковое, также будет отлично).

Перемешав все ингредиенты, возможно приступать к трапезе. Таковой салат возможно подавать в виде гарнира к блюдам из мяса.

Рецепт салата из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом

Это легкий и крайне полезный салатик для всей семьи. Read More

Ризотто с овощами: классический пошаговый рецепт с фото

Это блюдо появилось в северной части Италии и распространилось фактически в мире. Подготавливается оно из круглого, насыщенного крахмалом риса. Самые подходящие сорта — это Карнароли, Марателли и Виалоне Нано.

В зависимости от вкусов и пожеланий, его возможно обжаривать на жёстких либо жидких маслах, и на жирах животного происхождения. В ходе изготовление партиями подливают мясной бульон либо кипяченую воду и всегда мешают

.

Это одно из основных правил изготовление ризотто. По окончании того как рис напитался влагой, подливают следующие порции жидкости, и без того – до полной готовности. В конце додают желаемые морепродукты, мясо, овощи а также сухофрукты.

Дабы оказалось еще более пастообразная консистенция, в фактически готовое блюдо вводят взбитое масло сливочное и пармезан.

Хороший рецепт ризотто с овощами

Ризотто с овощами считается постным блюдом, исходя из этого на протяжении великих праздничных дней люди, каковые выполняют все правила поста, смогут готовить его на трапезу. Для его изготовление возможно воспользоваться простым круглым рисом, в случае если нет особого.

Компоненты:

Рис круглый – 2 стакана;

Вода – 2 л;

Морковь – 1 шт.;

Лук – 1 шт.;

Цуккини – 1 шт.;

Масло растительное – 2 ст. л.;

Сливочное масло – 50 г;

Помидор – 1 шт.;

Капуста – 200 г;

Картошка – 1 шт.

Хмели-сунели – упаковка;

Соль – по вкусу.

Процесс изготовление: 85 мин..

Калорийность: 118 Ккал/ 100 г.

Шинкуем капусту, очищаем лук и картошку. В одном литре закипающей воды провариваем подготовленные продукты двадцать мин..

Вынимаем овощи, процеживаем овощной бульон через марлю, дабы был прозрачным.

Морковь, цуккини и помидор моем и счищаем кожуру. Все овощи шинкуем кубиками одного формата, у помидора предварительно вырезаем семена и серединку. Read More