Рецепт приготовления творожных воздушных сырников в духовке

Сырники – один из самых нужных и несложных рецептов блюд из творога.

Возможно, любой человек не забывает вкус сырников, подаваемых на полдник в детском саду либо любовно приготовленных мамой.

Скоро, питательно, полезно – вот главные девизы этого творожного блюда.

Но не все, употребляющие их в пищу, знают значение этого слова.

Сырники делают из творога, а корень слова – «сыр»…

Получается какой-то парадокс!

Никакого отсутствия логики тут нет, легко необходимо обратиться к истокам происхождения сырников.

Дело в том, что изначально это блюдо изготавливали из сыра.

История происхождения сырников

Понимаете ли вы, что такое простое и привычное каждому блюдо из творога готовили еще в римской Империи.

Один старый аравийский торговец, путешествуя по жарким государствам, вместо забранного в путь сырого молока нашёл в овечьем желудке (привычная тара для тех лет) сгусток и сыворотку белого цвета (потом употребляемый как творог и сыр).

Вкус этих двух продуктов пришелся весьма по нраву страннику.

С того времени и началась долгая кулинарная история сырников.

Съестное изделие, приготовленное из сырого молока, было популярно и в Старой Руси.

Продукты из молока употребляли в пищу как в сыром, так и в переработанном виде.

Простокваша, творог, сыр, сыворотка – вот далеко не полный список любимых россиянами «вкусностей».

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Процесс изготовление сырников отечественными предками был не таковой скоротечный, как в наши дни.

Изюм возможно нужнее, чем сам виноград. Определите из-за чего! вред и Польза изюма для организма.

Как довольно часто вы используете корицу в качестве приправы? Редко?

А напрасно! Просматривайте тут про её нужные особенности. Read More

Рыбные котлеты из трески быстро и вкусно: рецепты с фото

Наровне с остальными видами морской рыбы треска отличается низкой ценой и большим содержанием нужных веществ. Много белка животного происхождения способно заместить тот, что содержится в мясе большинства млекопитающих, и включает множество неповторимых аминокислот, нужных для развития мышечной ткани человека.

К тому же, как раз в треске меньше всего жира, исходя из этого она в приоритете у людей, выполняющих диету, и стремящихся похудеть.

Из-за отсутствия углеводов ее калорийность мизерная, так что имеется ее возможно без ограничений.

Научно доказано, что систематическое потребление трески благоприятно отражается на умственной деятельности из-за фосфора и высокого содержания йода. Эта рыба легко усваивается и исходя из этого не требует сильного измельчения.

Сера, имеющаяся в треске оказывает помощь восстановиться и укрепиться ногтям и волосам, приводит в норму работу пищеварительной системы и сердца в целом. Печень трески советуют при дефиците и рахите витамина D.

Рыбные котлеты из трески: классический рецепт

Котлеты из трески получаются не меньше вкусными, чем мясные. Рыба имеет достаточно высокую жирность, хорошие вкусовые и диетические особенности и как раз исходя из этого ее довольно часто применяют для этого блюда.

В треске содержится много нужных веществ, и дабы сохранить их по максимуму, рекомендуется готовить это блюдо на несколько.

Компоненты:

Треска – 1.5 кг;

Яйцо – 1 шт.;

Батон белый – 3 куска;

Молоко – 0.5 стакана;

Тёмный перец – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Петрушка, базилик – пучок;

Лук – 1 шт.

Заливаем молоком батон, оставляем размякнуть. Рыбу прекрасно промываем и, очистив от чешуи, отрезаем плавники и голову (их возможно применять для ухи). Read More

Салат с ананасом и куриной грудкой: рецепт с фото пошагово

Салат из куриной грудки и ананасов – это необыкновенная закуска, которая получается ну легко отменной. И не следует думать, что ананасы сломают его своим сладким вкусом, напротив, они придадут приятный запах и сделают мясо ласковее и сочнее. Закуска из куриного мяса и тропических фруктов понравится всем и будет занимать почетное место на обеденном либо торжественном столе.

Так, в чем же секрет этого угощения? Дело все в составляющих ингредиентах, они просто дополняют друг друга и, попытавшись его, в один раз осознаешь, что в этом салате нет ничего лишнего. В случае если вас заинтересовала эта закуска, предлагаем ознакомиться с популярными методами ее готовки.

Классический салат с куриной грудкой и ананасом

Что пригодится:

Грудка куриная – 1 вещь;

4 куриных яйца;

Кусочек голландского сырка жёсткого сорта – 200-250 грамм;

200 грамм свежего ананаса либо банка консервированных в сиропе;

Майонез для заправки;

Мало маслин;

Пара стеблей зелени для украшения.

какое количество готовить – 1 час.

Калорийность – 120.

Приступаем к приготовлению:

Грудку споласкиваем, снимаем шкурку и варим в воде с солью до готовности, мин. 30-40;

Остывшее мясо режем мелкими брусками;

Помещаем куриные яйца в прохладную водичку, ставим на плиту, отвариваем до кипения и провариваем еще мин. 10, дабы они сварились до крутого состояния;

Отварные яйца охлаждаем, счищаем с них скорлупу, нарезаем маленькими брусочками;

Кусочек сыра возможно перетереть в большую соломку либо измельчить кроме этого комбайном;

В случае если в салат добавляется ананас в свежем виде, то с него необходимо убрать шкурку и разрезать на брусочки.

В случае если же консервированные ананасы, то с них необходимо сперва слить целый сироп, и после этого разрезать на маленькие ломтики;

Все компоненты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем;

Маслины нарезаем на две части;

Зелень споласкиваем и режем небольшими кусочками;

Выкладываем салат в салатницу, украшаем его половинками маслин и присыпаем меленькими кусочками зелени. Read More

Рецепты пышных печеных пирожков в духовке с фото и видео

С детства мы привыкли, что нас отправляли в деревню к бабушке.

И в том месте не было лучше перекуса, чем ароматные пирожки со стаканом холодного свежего молока.

И не было в мире ничего вкуснее, чем эти сдобные изделия.

Если вы еще не можете делать такие пирожки, то мы с удовольствием вам поможем.

Обучиться этому нехитрому делу весьма легко, достаточно попытаться.

Мы разглядим два рецепта пирожков в духовке, каковые поддерживают лучшие традиции русской кухни.

Рецепт печеных пирожков с вишнями в духовке

Такое сдобное изделие обожают как малыши, так и взрослые.

Дрожжевые пирожки в духовке по этому рецепту получаются весьма сочными, а кисло-сладкий вкус приводит к приятной оскомине.

Дабы их приготовить пригодятся такие ингредиенты:

Для теста:

1 л молока 2,5%;

150 гр. маргарина 65%;

1,7 кг муки высшего сорта;

4 куриных яйца;

1 ст. подсолнечного масла;

5 гр. сухих дрожжей;

6 ст. л. сахара.

Для начинки:

1 кг свежей либо мороженой вишни;

200 гр. сахара;

упаковка ванилина.

Приготовление:

Сладкое дрожжевое тесто подготавливается на молоке. Для начала нужно подогреть 1 стакан молока до 35С. Перелить разогретую жидкость в стеклянную нехолодную емкость и добавить в том направлении сухие дрожжи.

Размешивать их не требуется, дрожжи должны самостоятельно раствориться в молоке. Для этого оставляем их на 10-15 мин. в теплое место.

В эту же посудину нужно добавить 1 столовую ложку сахара, после этого шепетильно все перемешать.

Не переставая помешивания, бережно добавляется В том же направлении 8 столовых ложек мук. Все шепетильно перемешиваем.

Сейчас опару накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 мин..

Для лучшей реакции банку возможно поместить в емкость с горячей водой, как продемонстрировано на картине. Read More

Салат с фасолью и копченой колбасой: рецепты на любой вкус

Салат с добавлением колбаски и фасоли пользуется громадной популярностью, потому, что есть весьма сытным, вкусным и достаточно нужным. Бобовые культуры, каковые входят в его состав, содержат большое количество клетчатки и белков растительного происхождения, нужных для развития и роста людской организма.

Довольно часто вместо отварной фасоли применяют консервированную, она сохраняет больше нужных веществ и не требует дополнительной долгой обработки. К такому салату возможно додавать каждые ингредиенты на ваше усмотрение. В любом случае итог окажется занимательным и вкусным.

Восхитительный салат с копчёной колбасой и фасолью

В хорошем выполнении этого рецепта употребляется простая вареная колбаса, но в случае если ее заменить на копченую, вкус окажется иным, более необыкновенным.

Компоненты:

Копченая колбаса – 300 г;

Консервированная фасоль – 1 банка;

Яйца – 5 шт.;

Лук белый – 1 головка;

Морковь – 1 шт.;

Картошка – 1 шт.;

Майонез домашний – 230 мл;

Соль – по вкусу.

Прекрасно моем овощи, погружаем в алюминиевую кастрюлю, сверху кладем яйца, заливаем водой и ставим варить на конфорку.

Лучше брать овощи примерно однообразных размеров, дабы в ходе термической обработки они приготовились в один момент.

Вынимаем яйца и кладем в холодную воду. Лук чистим и шинкуем полукольцами.

Прокопченную колбасу шинкуем соломкой. Снимаем кожуру с овощей и скорлупу с яиц, нарезаем их небольшими кубиками.

Открываем фасоль, сливаем маринад.

Все компоненты выкладываем в глубокую стеклянную миску, солим, заправляем майонезом и прекрасно вымешиваем.

Салат с бобами, копчёностями и сухариками

Таковой салат может служить отличной холодной закуской к любому торжеству либо легко домашнему ужину. Read More

Рецепты печенья в домашних условиях: простые рецепты с фото

Любая хозяйка аккуратно хранит рецепт печенья, которое в ее семье. Не беда, в случае если у вас еще нет коронного сладкого блюда. Ниже вы сможете найти для себя несложные рецепты выпечки, которую ваши родные будут уминать за обе щеки.

Самый несложный рецепт сладкой выпечки

Для юных хозяюшек, которым лишь предстоит ознакомиться с тонкостями кулинарного мастерства, идеально подойдет рецепт вкусностей на пресном тесте. Таким печеньем без изысков кормили нас в юные годы бабушки, исходя из этого воспоминания по окончании дегустации будут весьма теплыми и приятными.

Заблаговременно подготовьте:

100 г масла комнатной температуры;

100 г пластичного маргарина;

5 ст. размолотого сахара либо пудры;

5-2 ст. муки (обращайте внимание на плотность теста);

5 чайной л. погашенной соды.

Время на приготовление – 35 мин..

Калорийность: 347 Ккал.

Как видите, количество составляющих минимальное, потому на подготовку теста мы затратим предельное число времени.

Размягченные масло и маргарин протереть и разместить в глубокой кастрюле;

Засыпаем в пластичную массу сахар и всю муку, легко перемешиваем;

Погашенную соду также вливаем;

Разминаем тесто руками (сперва масса будет весьма рваной, но через несколько мин. склеится);

Охладить в течение 10-15 мин.;

Раскатать пласт высотой до 10 мм и вырезать кружки; возможно применять различные формочки, либо рюмку при их отсутствии;

Отправляем выпекаться на 15 мин. в температуру 160 градусов.

Крайне важно «не передержать» тесто, чтобы оно не стало сухим. При подаче возможно посыпать печенье сахарной подрой либо полить вареньем.

Рецепты нужного овсяного печенья

Овсяная выпечка пришла в отечественные края из средневековой Англии, где весьма почитались хлопья геркулеса. Read More

Рецепты печенья на Новый год 2017 с пошаговыми инструкциями

Запах хвои и мандаринов, падающие хлопья снега за окном, рождественские фильмы, тепло в доме и ароматный чудесный тёплый чай — что возможно красивее для празднования Нового 2017 года? В эту холодную пору хочется согреться в: совершить время с близкими и родными за чашкой тёплого напитка.

Следующая подборка рецептов печенья не покинет равнодушным ни одну хозяйку: простота изготовление в сочетании с потрясающим результатом привьет вам привычку печь лакомства круглый год. Итак, что подавать к чаепитию из печенья на Новый год 2017?

Шоколадный пряник

Морально готовиться к зиме и расправиться с депрессией оказывают помощь сладости. Шоколад среди них занимает особенное место. Недаром говорят: сосчитать почитателей этого продукта легко нереально.

Хозяйкам рекомендуем не обходить стороной шоколад в выпечке. К примеру, пряник, приготовленный из следующих ингредиентов, порадует обожателей выпечки с применением шоколада:

Плитка тёмного шоколада — приблизительно 80 г;

Сливочное масло — 30 г;

Куриные яйца — 2 шт.;

Пшеничная мука — 100 г

Какао-порошок (выбирайте настоящий) — 1 ст. ложка;

Сахар-песок — 50 г;

Ванильный сахар — 1 ч. ложка;

Разрыхлитель — ? ч. ложки;

Соль — маленькая щепотка;

Сахарная пудра.

Для начала устраиваем для нарубленного сливочного масла и шоколада водяную баню. На ней доводим шоколадно-сливочную смесь до однородности.

В отдельной емкости, применяя ручной миксер, взбиваем добела яйца и оба вида сахара.

По окончании того как шоколадно-масляная масса остынет, бережно вмешиваем в нее смесь из яиц и сахара.

В второй посудине смешаем сухие компоненты: предварительно прошедшую опробование ситом муку, какао и разрыхлитель. Read More

Пирог с замороженными ягодами: пошаговые рецепты с фото

У большинства из нас с горячей поры в морозилке лежат контейнеры с ягодами, но не все знают, что возможно сотворить из них.

Если вы из таких людей, то на данный момент мы познакомим вас с лучшей пятеркой ягодных пирогов, а пристально прочтя эту статью, вы получите еще и парочку нужных советов в области выпечки. Приступим!

Два несложных рецепта песочных пирогов с замороженными ягодами

Итак, для первого рецепта пригодится:

200 гр. масла/ маргарина (для выпечки/ простого);

150-170 гр. простого сахара (в зависимости от ягод количество может варьироваться);

3 яйца;

200 гр. муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

1 уп. ванильного сахара;

Каждые замороженные ягоды (к примеру, вишня, малина, смородина);

Каждая форма для выпечки.

Приблизительно за полчаса необходимо дотянуться масло (маргарин) из холодильника.

После этого взбиваем его вместе с сахаром.

Затем в смесь по порядку добавляем яйца, просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Месим тесто до состояния сметаны.

Следующим шагом размораживаем начинку.

Потом добываем форму и старательно смазываем ее маслом. Нужно брать силиконовую, по причине того, что это самый эргономичный вариант, из таковой формы существенно проще изъять пирог, чем из металлических аналогов.

Переносим тесто в формочку, а на него высыпаем ягодки и легко надавливаем, дабы они мало вошли в тесто (но не перестарайтесь, поскольку при выпекании ягодки все равно мало опустятся ко дну).

После этого в нагретую до 180 градусов духовку (в газовой плите это приблизительно 3 ступень) ставим заготовку с пирогом на 35 мин..

Дабы определить, готов ли пирог, достаточно забрать зубочистку и проткнуть его ею. В случае если на зубочистке остались кусочки, то направляться еще мало подержать его в духовке, соответственно, если она осталась чистая, то вкусную сладкую выпечку возможно добывать и лакомиться. Read More

Рецепты макарунов в домашних условиях с фото и видео

броские, легкие, сверху хрустящие, а в тягучие, тающие – все это миниатюрные пирожные — макаруны, завоевавшие в мире неординарную популярность. Данный десерт представляет собой соединенные прослойкой из крема либо джема две миндальные печенюшки.

Существует множество рецептов макарунов, но похожи они в одном: база для пирожных – меренга на миндальной муке.

Начинки же смогут быть самые различные: крема, желе, джемы, конфитюры и без того потом.

В действительности продуктов для изготовление макарунов необходимо очень мало, но данный процесс требует определенных навыков.

Из истории лакомых пирожных

История происхождения макарун неоднозначна, существует пара ее вариантов. По одной из преданий рецепт макарунов привез персональный кондитер-итальянец французской королевы Екатерины Медичи.

В соответствии с второй легенде, рецепт этих пирожных придуман сестрами-монахинями, каковые потом открыли кондитерскую, где и подавали эти сладости.

Макаруны поразительно популярны везде, но они занимают отдельную нишу как раз во французском кондитерском мастерстве (так как лишь во французских Макдональдсах реализовывают макаруны!).

Насколько велика цветовая гамма макарунов, так и громадно их вкусовое разнообразие: пирожные бывают кофейными, миндальными, клубничными, шоколадными, сливочными, фисташковыми, лимонными, цветочными (лавандовыми), с базиликом и вторыми.

Рецепты французских макарунов дома пошагово

Главный компонент макарунов – миндальная мука. Без нее это будет что угодно, но лишь не макаруны.

Такую муку возможно самим сделать.

Для этого нужно перемолоть миндаль в кофемолке.

Наряду с этим мука обязана оказаться полностью сухой. Read More

Пирог с мясом: популярные рецепты с фото пошагово

Пироги с мясом возможно приготовить полностью из любого теста, будь оно слоеным, дрожжевым либо песочным – это на вкус каждого. Разновидности мясных пирогов не имеют границ, они смогут быть заливные, открытые либо простые закрытые, блинные, картофельные без применения теста.

Пироги мясные весьма сытные, исходя из этого их возможно потреблять как независимое блюдо на обед или ужин, либо в качестве выпечки к чаю.

Для получения вкусного пирога тесто нужно раскатывать весьма тонко, а начинку делать сочной.

Начинки для пирога, кроме мясной, смогут быть совершено разнообразными, потому, что мясо сочетается со многими продуктами: с картофелем, рисом, капустой, картофелем и фаршем (к примеру, пирог картофельный без теста с мясом либо фаршем, картофельный пирог с мясом и грибами).

Выбор богат, исходя из этого подобрать для себя и собственных домочадцев любимый рецепт либо придумать собственный личный сможет кроме того начинающая хозяйка.

Несложный открытый пирог с мясом, пошаговый рецепт

Пирог весьма простой, но необыкновенен тем, что он открытый.

Получается мягким и сочным, благодаря добавлению томатов. Готовить направляться из дрожжевого теста, но по желанию возможно заменить сдобно-дрожжевым.

Ингредиенты:

Добрая половина ч. л. стремительных дрожжей;

Пара томатов либо помидоров черри;

500 гр любого фарша;

Масло сливочное – 50 направляться;

Картофель – 0,3 кг;

Специи;

Мука – 500 г;

1 яйцо куриное;

1 стакан нежирного молока;

25 г сахара;

2 средние головки лука репчатого;

0,1 кг жёсткого сыра.

Метод изготовление теста:

Молоко разогреть, всыпать в него сахар и дрожжи;

В взятую молочную жидкость добавляем неспешно 50 г муки, помешивая, чтобы не появилось комков. Read More