Здоровый рацион питания может остановить эпидемию рака

ВОЗ опубликовала прогноз роста раковых болезней. В случае если сейчас они диагностируются у 14 млн. человек в мире, то к 2035 году цифра достигнет 24 млн., т.е. увеличится в 1,7 раз – утверждают эксперты. Учёные обеспокоены тем, что население знает лишь об ограниченном количестве обстоятельств рака: химические канцерогены, ультрафиолетовое излучение, курение.

Роль питания остаётся недооценённой.

Наибольшее число ежегодных случаев смерти от рака происходит благодаря поражения легких, желудка, печени, молочной железы и толстой кишки. В РФ рак молочной железы занимает ведущую плозицию по смертности и заболеваемости среди дам.

В соответствии с изучению Росстат, совершённому в 2012 году, более 23 тысяч дам ежегодно умирают из-за появления злокачественных новообразований в груди.

Трансформации в молочной железе являются гормонзависимыми и связаны с излишней выработкой стероидного гормона эстрогена. На его уровень в организме дамы напрямую воздействует рацион питания, в частности потребление жиров. Обилие насыщенных жирных кислот, содержащихся в пище животного происхождения (красное мясо, колбасные изделия, жирное молоко, сливочное масло), повышает концентрацию эстрогена в плазме крови, почему и запускается процесс канцерогенеза.

Гарвардская Женская больница и медицинская школа в Бостоне на протяжении совместного наблюдения за рационом 714 дам в течение 8 лет поняли, что потребление жирных молочных продуктов и красного мяса повышают риск развития рака.

Понижение в рационе животных частичная замена и жиров их на растительные, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, может уменьшить содержание эстрогенов в плазме крови. Read More

Шашлык из курицы: пошаговые рецепты маринада с фото

Выбор рецептов маринада для шашлыка из курицы всецело зависит от предпочтений едоков. Существуют стремительные маринады, особые а также экзотические.

Многообразие вариантов разрешит приготовить блюдо на любой вкус.

Уксус — классика жанра

Данный рецепт используется значительно чаще. Он подходит полностью к любому виду мясу.

Ингредиенты:

1 кг куриного мяса;

1/3 ст. уксуса 9%;

4 головки репчатого лука;

Соль, перец, лист другие специи и лавра.

Метод изготовление маринада с уксусом для курицы:

Поделить куриное мясо на куски, удобные для нанизывания на шампуры;

Хороший вариант нарезки лука – кольца, но возможно порубить его небольшой соломкой либо кубиками;

Сложить в емкость (лучше выбирать эмалированную либо из пищевого пластика);

Посолить, перемешать, держать в прохладе;

Через 1 час возможно готовить курицу на мангале.

Майонез — творец хрустящей корочки

Более сухие куриные грудки оптимальнее мариновать этим методом. Пропитанные майонезом, они становятся ласковыми и сочными, а хрустящая корочка, благодаря майонезу, весьма ароматная. Возможно применять данный рецепт и для остальных частей курицы.

Ингредиенты:

1 кг курятины;

200 г майонеза;

3 головки лука репчатого;

Соль, перец, специи.

Метод изготовление:

Нашинковать лук узкими кольцами;

Смешать все ингредиенты, покинуть пропитываться маринадом с майонезом в течение 1–2 часов;

Обжаривать до готовности на мангале.

Не следует резать грудки курицы через чур громадными кусками, размер кусочков не более 5 см, их лучше надеть на особые шпажки.

Так блюдо будет сочнее.

Минеральная вода: несложнее не бывает!

Легкий рецепт маринада для куриного шашлыка — с минералкой. По желанию возможно додавать сок лимона либо, нанизывая мясо, менять его с дольками лимона. Read More

Желатин: что необходимо знать о его составе, калорийности и сфере применения. Польза и возможный вред желатина для организма

Сейчас желатин есть популярным продуктом.

В первый раз о нем стало известно в середине 19 века, в то время, когда инженер Питер Куперон изобрел и запатентовал его.

Продолжительное время желатин вычисляли ненужным продуктом.

Но все изменилось, в то время, когда Перл Уэйт добавил его в десерт.

С того случая свойства желатина были оценены по преимуществу, а сфера применения стала лишь расширяться.

Желатин: состав, калорийность, как использовать

По составу желатин – животный белок.

В сухом виде не владеет особым вкусом и специфическим запахом, прозрачный. Получается при вываривании сухожилий, связок и костей крупного скота в воде. Имеет свойство разбухать, но не растворяться в холодной воде и кислотной среде.

При увеличении температуры скоро растворяется, а при ее понижении преобразовывается в студень.

Желатин относится к калорийным продуктам. Его калорийность высокая: в 100гр продукта содержится и 356Ккал. Излишнее потребление его в сочетании с малоподвижным образом судьбы может привести к повышению массы тела.

Каллорийность желатина:

• белков – 87,1гр (98%);

• жиров – 0,5гр (1%);

• углеводов – 0,7гр (1%).

В составе находится витамин РР (14,48мг).

Данный витамин играется для организма важную роль: участвует в восстановительных и окислительных процессах, в обмене веществ, стимулирует преобразование сахаров и жиров в энергию, понижает уровень холестерина и предотвращает тромбообразование, воздействует на деятельность печени, поджелудочной железы, сердца, желудка, на эмоциональное состояние человека.

Много в составе минеральных веществ, нужные особенности которых благотворно воздействуют на деятельность всего организма. Read More

Уникальные свойства грецкого ореха: польза и вред для здоровья. Грецкий орех: польза для организма просто сногсшибательная

Грецкий орех – это самое любимое и легкодоступное лакомство.

Он завоевал множество поклонников во всем мире благодаря своим неповторимым нужным особенностям.

Его применяют для изготовление различных блюд.

С самого детства каждому человеку внушают о том, что орех – легко незаменимый продукт.

Грецкий орех: в чём польза для организма?

Орехов существует большое количество видов, но лишь грецкий орех может похвалиться достатком минералов, жирных кислот, белка и витаминов, нужных для здоровья человека. Так какие конкретно же имеет грецкий орех нужные особенности?

1. Повышает предохранительную функцию иммунной совокупности. В орехе имеется огромное количество витаминов и других нужных веществ.

Исходя из этого доктора рекомендуют его в качестве профилактического средства против простуд, в особенности в осеннюю пору и весной.

2. Оказывает помощь улучшить состояние человека, страдающего анемией. Это вероятно благодаря наличию в этом продукте железа, кобальта и цинка, каковые повышают уровень гемоглобина.

3. Нужен для людей, у которых не сильный сердечнососудистая совокупность.

Витамины А и Е улучшают работу всех внутренних органов, среди них и сердца. Эти вещества усиливают стены сосудов, очищают кровь.

4. Оказывают благоприятное влияние на мужское здоровье, повышают потенцию.

5. Усиливает работу желудочно-кишечного тракта.

Белок, что содержится в орехе, нормализует микрофлору желудка, избавляет от неприятностей с запорами либо дисбактериозов.

6. Настойка из ореховых перегородок есть красивым успокоительным средством.

7. Огромное количество витаминов и минералов делают орехи настоящим энергетическим продуктом. Так как они ускоряют процесс обмена веществ в организме, почему человек чувствует себя намного лучше и бодрее.

8. Read More

Салат из крабовых палочек рецепт: классический, нежность

Крабовые палочки – имитация крабового мяса, продукт, в котором наименование не соответствует тому, что входит в его состав.

«Палочки» искусственно создаются из обработанного рыбного белка либо филе с добавлением ароматизаторов и красителей.

Первые крабовые палочки показались в Японии в первой половине 70-ых годов XX века.

Аналог этого продукта в СССР в первый раз был произведен в г. Мурманск на одиннадцать лет позднее.

Главный ингредиент – сурими, молотое филе океанических рыб, таких, как минтай, путассу, хек.

Часть закупаемых в Китае палочек не содержит и этого рыбного ингредиента, а складывается из соевого белка и крахмала с ароматизирующими добавками.

Продукт значительно чаще применяют для того чтобы в качестве недорогого заменителя натурального крабового мяса, он кроме этого входит в состав роллов «Калифорния».

Наровне с новогодним «Оливье», салат из крабовых палочек стал хорошим блюдом на русском торжественном столе, рецепт которого знают все.

Существуют много вариантов изготовление салатов из крабовых палочек.

Любая хозяйка вносит в процесс изготовление собственную особую, «фирменную», кулинарную нотку.

Выбираем верно крабовые палочки в магазине

в обязательном порядке посмотрите, не вышел ли срок годности, в упаковке кроме этого не должен быть снег и лёд;

обратите внимание на состав ингредиентов, на первом месте должно находиться «сурими», в случае если данный рыбный продукт обозначен вторым-третьим, то таковой полуфабрикат лучше не брать;

палочки должны быть окрашены лишь с одной стороны, причем их цвет не должен быть броским и кричащим;

на продукте не должно быть желтых либо серых пятен, он не должен крошиться;

рыбный белок – масса эластичная, в случае если крабовую палочку согнуть – она может треснуть, но не сломаться;

палочка обязана вольно разворачиваться, она не должна воображать из себя липкую массу;

палочки должны быть аккуратными, формы и одинакового размера;

берите продукты проверенного производителя, того, чья продукция вам нравится и не вызывает опасений. Read More

Вода с лимоном: польза и вред. Удивительные свойства воды с лимоном, польза этого напитка при употреблении натощак

Многие слышали о воде с лимоном, польза которой превозносится чуть ли не до небес.

Так ли это в действительности?

Из-за чего так высоко оценивается польза воды с лимоном натощак?

Вода с лимоном: состав, рецептура, как используют

Существует пара рецептов воды с лимоном.

Польза каждого напитка очевидна, но базисный рецепт включает всего два компонента: лимон и воду.

самые ценные вещества лимона:

• клетчатка;

• органические кислоты;

• флавоноиды;

• аскорбиновая кислота (витамин С);

• фитонциды;

• витамины (рутин, каротин, тиамин, рибофлавин и др.).

Нужные особенности воды с лимоном обусловлены в первую очередь составом напитка.

Дополнительные компоненты обогащают базисный напиток. Рецептура напитка разнообразна.

1. Рецепт базисный: стакан горячей воды смешать с соком лимона, выжатым из половинки большого сочного плода.

2. С медом: к базисному варианту добавить чайную ложку меда. Медовый компонент пара снизит кислотность воды с чистым лимонным соком и обогатит напиток целительными веществами.

Принципиально важно: нельзя добавлять мед в кипяток, это сотрёт с лица земли все нужные особенности пчелиного продукта.

3. С зеленым чаем: заварить чашку простого зеленого чая и добавить в нее чайную ложечку только что выжатого сока лимона.

4. Тёплый напиток: в лимонную воду, подогретую до температуры тёплого чая, добавить корицу, мяту, имбирь.

Выпивать по желанию в течение дня.

5. Напиток Сасси: на два литра воды забрать один измельченный вместе с кожурой лимон, столовую ложку натертого мелко свежего имбиря, пучок мятые (десть листиков), средний нарезанный на пластинки огурец. Соединить все компоненты, настоять в течение 12 часов, выпить за день. Read More

Сациви из курицы по-грузински: простой пошаговый рецепт

Сациви – исконно кавказское национальное блюдо. Любой уважающий себя повар-грузин обязан мочь его приготовить. Существует большое количество интерпретаций сациви из мяса, но значительно чаще его делают из индейки.

Кроме этого для его изготовление употребляется курица. В некоторых вариациях ее изначально обжаривают до готовности, в других отваривают до полуготовности.

В соответствии с практически всем рецептов орехи измельчают и сходу заваривают в крутом кипятке, но в некоторых интерпретациях отваривают вместе с курицей.

Довольно часто сациви готовят с овощами: томатами и баклажанами.

Но в хорошем выполнении оно делается с ореховым соусом «баже».

Хороший рецепт сациви из курицы по-грузински

Для изготовление сациви, конечно же, лучше забрать домашнего бройлера – навар будет ароматнее и жирнее, а мясо — мягче.

Компоненты:

Домашний бройлер – 2.5 – 3 килограмма;

Бульон по окончании курицы – 2 литра;

Перец неприятный сушеный – 2 чайные ложки;

Масло сливочное либо жир – 5 столовых ложек;

Кукурузная мука – 3 столовые ложки;

Лист лавровый – 4 штуки;

Свежая зелень – пучок;

Чеснок – 3 зубца;

Грецкий орех – 430 граммов;

Лук репчатый – 4 штуки;

Гвоздика в зернах – 8 штук;

Шафран – щепотка;

Хмели-сунели – щепотка;

Куриный желток – 3 штуки;

Соль – по вкусу;

Сухая аджика – 2 чайные ложки;

Винный уксус 6 % – 1 столовая ложка.

Ставим громадную кастрюлю с водой на плиту.

Обсмаливаем и моем курицу, кладем в закипающую воду. Солим по вкусу, следом кладем гвоздику и оставляем варить на не сильный огне. Так как бройлер домашний, это займет как минимум 1.5 часа.

Чистим чеснок и лук. Добываем готовую курицу на блюдо, оставляем остывать.

Ставим глубочайший сотейник на плиту и кладем 3 столовые ложки масла сливочного. Read More

Язва желудка лечение и симптомы | Как лечить язву желудка

Язвенная заболевание (ЯБ) — хроническое рецидивирующее заболевание, склонное к прогрессированию, с вовлечением в патологический процесс наровне с желудком (Ж) и двенадцатиперстной кишкой (ДПК) вторых органов совокупности пищеварения, формированию осложнений, угрожающих судьбы больного.

В данной статье рассмотрены главные симптомы язвы желудка, лечение язвы желудка. И вы определите, как лечить язву желудка народными средствами.

Симптомы язвы желудка

Симптомы язвы желудка поражают людей в самый активном творческом возрасте, довольно часто обусловливая временную, а иногда и стойкую нетрудоспособность.

Язвенная заболевание относится к самый распространенным болезням пищеварительной совокупности (не меньше 8% взрослого населения России страдает язвенной заболеванием).

Лечение язвы желудка народными средствами

Народные средства лечения язвы желудка

1.

Соблюдение здорового образа судьбы.

2.

Точечный массаж.

3.

Банки.

4.

Сборы лекарственных трав.

5.

Соки.

6.

Другие народные средства.

Соблюдение здорового образа судьбы

Фундаментальный принцип лечения язвы желудка — соблюдение режима питания. Питание должно быть дробным, нередким, полноценным, максимально химически и механически щадящим.

Исключают жирные, острые, жареные блюда, продукты, вызывающие вздутие живота, алкогольные напитки.

Необходим отказ от курения.

Соблюдение отдыха и режима работы. Избегают психоэмоциональных стрессовых ситуаций и перегрузок.

Точечный массаж для лечения язвы желудка

Ключевую роль играется действие на биологически активные точки в любой стадии заболевания. Мы показываем самые важные.

Точки (рис. 40, 41):

Liv. 14 Qimen (Ци-мэнь)

Размещение: на месте пересечения нижнего края реберной линии и дуги, совершённой вертикально вниз от соска. Read More

Витаминно-белковая диета: лёгкий способ обретения стройности. Как правильно питаться при витаминной диете

Протеиново-витаминная диета признана одной из действеннейших и надёжных способов борьбы с избыточным весом.

Популярность она завоевала благодаря собственной простоте, лёгкой переносимости, неощутимости эмоции голода на протяжении проведения, а основное – значительной утрата веса.

В случае если подобрать нужный для организма рацион, то возможно похудеть на пара килограммов за маленькие сроки и улучшить общее состояние организма в целом.

Что представляет собой протеиново-витаминная диета

Звучит привлекательно кроме того само ей наименование, сходу приходят на ум овощи и сочные фрукты, свежие плоды, спелые ягоды, ну и, само собой разумеется, сытные протеиновые продукты. Но добиться прекрасных результатов и избавиться от лишних килограммов возможно только выполняя определённые правила диеты.

Главными составляющими витаминной диеты являются фреши и соки, овощи и фрукты, зелень. Вся растительная пища станет лучшим спутником при таком стиле питания. Имеется возможно в маленьких количествах белое мясо, морепродукты, рыбу, нежирные молочные продукты, каши и другие.

Выпивать возможно разнообразные чаи, а также травяные и зелёные, морс. Каждый день необходимо будетвыпивать 1–1,5 литра воды. На время диеты направляться отказаться от сладостей, солёной пищи и соли. О жарке продуктов кроме этого направляться забыть, готовить еду возможно на несколько либо варить.

Второй разновидностью витаминной диеты есть дополнительное включение в рацион белков.

База диеты – собственного рода раздельное питание, и на сокращение численности углеводов и жиров в общей массе рациона и расставлении приоритетов в пользу пищи растительной и протеиновой.

Увеличенное количество потребляемого белка в сравнении с сокращённой массой углеводов и жиров снабжает ускорение процесса сжигание жировой прослойки. Read More

Как вылечить дисбактериоз у взрослого

1. Опасности нелеченного дисбактериоза у взрослых

2. Показатели дисбактериоза

3. Факторы происхождения дисбактериоза

4. Профилактическое использование бифилакта «БИОТА»

5. Лечение дисбактериоза

Все знают о том, что в организме человека постоянно присутствует здоровая микрофлора, снабжающая его обычное функционирование. Пищеварительный тракт не есть исключением из этого правила.

Удаленные отделы пищеварительного тракта в большинстве случаев заселены громадным числом микрофлоры. тонкий кишечник и Желудок напротив фактически не заселены микробами. Личная микрофлора в узком кишечнике отсутствует. В толстом кишечнике напротив присутствует много разнообразных бактерий, грибков, кишечных палочек, лактобацилл, и без того потом.

При обычном функционировании желудочно-кишечного тракта они не только не нарушают работу организма, но и содействуют бесперебойной работе соответствующих пищеварительных отделов, регулируя переработки и процессы всасывания нужных веществ. В случае если же в отдел узкого кишечника попадает патогенная микрофлора, это вызывает у больного очень неприятные симптомы. В большинстве случаев это происходит благодаря нарушения функций ферментов.

В этом случае больной может начать мучиться от диареи либо запоров, от вздутия живота, постоянной изжоги, и других показателей. Понос при дисбактериозе – простая реакция организма на нарушение пищеварительной функции и попадание чужеродной микрофлоры в те либо иные отделы кишечника.

Не следует пугаться, если вы нашли у себя дисбактериоз – лечение, начатое вовремя, разрешит вернуть обычную кишечную микрофлору и избежать появления хронической формы заболевания. Read More