Самый вкусный пирог с яблоками: пошаговый рецепт с фото

Яблоки – неповторимые фрукты!

Универсальные и дешёвые, на кухне они смогут творить с блюдами настоящие чудеса.

Это относится как выпечки, так и десертов.

Чего лишь стоит запеченный с яблоками рождественский гусь либо простая шарлотка к чаю, вкус которой многие предпочитают разным сложным тортам.

Но из выпечки готовят не только шарлотку, а и другие рецепты.

Потом приведем пара вариантов, чтобы вы определились и испекли самый вкусный пирог с яблоками.

Яблоки: какие конкретно сорта оптимальнее подходят

В случае если сказать о выпечке с яблоками, то одна из основных составляющих успеха – верно выбранный сорт.

Традиционно таковым считается антоновка.

Очевидно, ничего страшного не произойдёт, в случае если послать в яблочный пирог что-нибудь в стиле «макинтош», но вкус изделия уже будет далек от хорошего, равно как и его текстура.

Сладкие плоды лучше , поскольку в виде начинки для сдобы они смогут превратиться в кашицеобразную, чрезмерно сладкую массу.

Кислые же сорта – гарантия компактно сохранившихся в тесте кусочков либо долек, каковые в равной степени подчеркнут как вкус фруктов, так и теста.

Пирог с яблоками из несложных составляющих

В арсенале каждой хозяйки, в большинстве случаев, имеется выпечка, которая идеально отвечает параметрам «скоро и вкусно».

Представленный потом рецепт – один из таких.

Нравится он полностью всем и получается у всех!

Прелесть его в том, что количество начинки превышает количество теста, наряду с этим изделие превосходно держит форму. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Комплект продуктов стандартен:

250 грамм муки (1 стакан);

125 грамм крахмала (0,5 стакана);

3 больших либо 4 небольших яйца;

растительное масло – 100 мл;

1 стакан сахара;

пакетик ванилина;

пакетик разрыхлителя;

1 кг яблок (1/3 часть возможно заменить вторыми фруктами, к примеру, абрикосами, основное – дабы они не были перезревшими);

50 грамм изюма;

50 грамм орехов (заменят тыквенные семечки);

2 ст. Read More

Удивительные факты о пользе и вреде черного тмина. Все, что вы хотели знать о полезности черного тмина и о том, как его принимать

Узнаваемый пророк Мухаммад как-то заявил, что семена тёмного тмина смогут вылечить все, не считая самой смерти.

Вправду, тмин владеет превосходными целебными и нужными для здоровья особенностями, что делает его самым замечательным лекарственным растением, известным человеку.

Тёмный тмин: состав, калорийность, как используют, нужные особенности

Это растение есть частью семейства лютиковых.

Его семена чёрные, узкие, в форме полумесяца. Произрастали в течение многих столетий на Ближнем Востоке, Средиземноморье и Индии. Сейчас тёмные семена тмина употребляются как приправа, пряность в различных кухнях в мире из-за собственного вкуса и смешанного аромата ореха и чёрного перца.

Не считая собственных кулинарных целей, у тёмных семян тмина кроме этого имеется множество ответственных преимуществ, нужных для организма. Они являются одним из самых заветных лекарственных семян в истории.

Калинджи, чернушка посевная, римский кориандр содержат более ста химических соединений. Они считаются первичным активным ингредиентом и содержат:

• бета-ситостерин (снижает уровень вредного холестерина в крови);

• миристиновую кислоту (активно используется в косметологии);

• пальмитиновую кислоту (нужна при производстве моющих и косметических средств);

• пальмитолеиновую кислоту (имеет защитные, регенерационные и успокаивающие особенности);

• стеариновую кислоту (обширно употребляется в косметологической индустрии);

• олеиновую кислоту (входит в состав косметических средств);

• линолевую и линоленовую кислоты (это незаменимые жирные кислоты для обычной жизнедеятельности организма человека);

• арахидоновую кислоту (нужна для роста и развития скелетной мускулатуры),

• белок (материал для построения клеток человека, их обычного функционирования; снабжает иммунитет к заразам; участвует в ходе обмена веществ);

• витамин В1 (тиамин – витамин оптимизма);

• витамин В2 (рибофлавин, поддерживает бесперебойное функционирование обмена веществ);

• витамин В3 (ниацин очень положительно воздействует на нервную совокупность человека);

• фолиевую кислоту, кальций, железо, медь, цинк, и фосфор. Read More

Салат из крапивы: пошаговые рецепты и полезные советы

Крапива – растение, которое использовали еще предки и до сих пор ее неповторимые особенности оказывают помощь людям в быту, в лечении многих болезней. Ее деятельно применяют в кулинарии, в частности для того чтобы из крапивы существует множество способов и рецептов.

Отношение к крапиве у людей неоднозначное, кое-какие раздражаются, случайно обжигаясь о ее листья на собственных огородах, другие радуются встрече с ней и всегда применяют в домашней кулинарии.

Из глубины столетий

Издревле листья этого растения применяли в врачевании и медицине заболеваний. Крапива упоминается в древних египетских папирусах, в трактатах Авиценны и древнегреческих манускриптах.

Листья и семена обширно применяли при лечении бронхолегочных заболеваний, эпилепсии и малокровии.

В Киевской Руси крапиву начали использовать еще в дохристианскую эру, довольно часто именовали «зеленым кипятком» либо «ведьминым хвостом».

Ее страницами останавливали кровотечение, и вдобавок готовили целебные настои для лечения заболеваний желудка, желчного пузыря, печени.

Славяне практиковали использование крапивы в пище, ее додавали в мясные бульоны, измельчали и смешивали с вареными яйцами, готовили напиток с добавлением меда.

польза растения и Химический состав

Крапива известна богатым содержанием нужных для элементов и человека веществ. В ее страницах большое количество витамина С, К и группы В, изобилие магния, хрома, железа, меди, марганца, йода и бора.

Таковой состав разрешает смело отнести крапиву к диетическим и лечебным продуктам питания.

Растение оказывает благотворное влияние на работу многих систем и органов человека:

Усиливает и нормализует обменные процессы;

Тонизирует работу мышц и активизирует нервную совокупность;

Повышает тонус матки, кишечника, сосудов;

Содействует восстановлению и заживлению поврежденных тканей. Read More

Здоровый рацион питания может остановить эпидемию рака

ВОЗ опубликовала прогноз роста раковых болезней. В случае если сейчас они диагностируются у 14 млн. человек в мире, то к 2035 году цифра достигнет 24 млн., т.е. увеличится в 1,7 раз – утверждают эксперты. Учёные обеспокоены тем, что население знает лишь об ограниченном количестве обстоятельств рака: химические канцерогены, ультрафиолетовое излучение, курение.

Роль питания остаётся недооценённой.

Наибольшее число ежегодных случаев смерти от рака происходит благодаря поражения легких, желудка, печени, молочной железы и толстой кишки. В РФ рак молочной железы занимает ведущую плозицию по смертности и заболеваемости среди дам.

В соответствии с изучению Росстат, совершённому в 2012 году, более 23 тысяч дам ежегодно умирают из-за появления злокачественных новообразований в груди.

Трансформации в молочной железе являются гормонзависимыми и связаны с излишней выработкой стероидного гормона эстрогена. На его уровень в организме дамы напрямую воздействует рацион питания, в частности потребление жиров. Обилие насыщенных жирных кислот, содержащихся в пище животного происхождения (красное мясо, колбасные изделия, жирное молоко, сливочное масло), повышает концентрацию эстрогена в плазме крови, почему и запускается процесс канцерогенеза.

Гарвардская Женская больница и медицинская школа в Бостоне на протяжении совместного наблюдения за рационом 714 дам в течение 8 лет поняли, что потребление жирных молочных продуктов и красного мяса повышают риск развития рака.

Понижение в рационе животных частичная замена и жиров их на растительные, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, может уменьшить содержание эстрогенов в плазме крови. Read More

Шашлык из курицы: пошаговые рецепты маринада с фото

Выбор рецептов маринада для шашлыка из курицы всецело зависит от предпочтений едоков. Существуют стремительные маринады, особые а также экзотические.

Многообразие вариантов разрешит приготовить блюдо на любой вкус.

Уксус — классика жанра

Данный рецепт используется значительно чаще. Он подходит полностью к любому виду мясу.

Ингредиенты:

1 кг куриного мяса;

1/3 ст. уксуса 9%;

4 головки репчатого лука;

Соль, перец, лист другие специи и лавра.

Метод изготовление маринада с уксусом для курицы:

Поделить куриное мясо на куски, удобные для нанизывания на шампуры;

Хороший вариант нарезки лука – кольца, но возможно порубить его небольшой соломкой либо кубиками;

Сложить в емкость (лучше выбирать эмалированную либо из пищевого пластика);

Посолить, перемешать, держать в прохладе;

Через 1 час возможно готовить курицу на мангале.

Майонез — творец хрустящей корочки

Более сухие куриные грудки оптимальнее мариновать этим методом. Пропитанные майонезом, они становятся ласковыми и сочными, а хрустящая корочка, благодаря майонезу, весьма ароматная. Возможно применять данный рецепт и для остальных частей курицы.

Ингредиенты:

1 кг курятины;

200 г майонеза;

3 головки лука репчатого;

Соль, перец, специи.

Метод изготовление:

Нашинковать лук узкими кольцами;

Смешать все ингредиенты, покинуть пропитываться маринадом с майонезом в течение 1–2 часов;

Обжаривать до готовности на мангале.

Не следует резать грудки курицы через чур громадными кусками, размер кусочков не более 5 см, их лучше надеть на особые шпажки.

Так блюдо будет сочнее.

Минеральная вода: несложнее не бывает!

Легкий рецепт маринада для куриного шашлыка — с минералкой. По желанию возможно додавать сок лимона либо, нанизывая мясо, менять его с дольками лимона. Read More

Желатин: что необходимо знать о его составе, калорийности и сфере применения. Польза и возможный вред желатина для организма

Сейчас желатин есть популярным продуктом.

В первый раз о нем стало известно в середине 19 века, в то время, когда инженер Питер Куперон изобрел и запатентовал его.

Продолжительное время желатин вычисляли ненужным продуктом.

Но все изменилось, в то время, когда Перл Уэйт добавил его в десерт.

С того случая свойства желатина были оценены по преимуществу, а сфера применения стала лишь расширяться.

Желатин: состав, калорийность, как использовать

По составу желатин – животный белок.

В сухом виде не владеет особым вкусом и специфическим запахом, прозрачный. Получается при вываривании сухожилий, связок и костей крупного скота в воде. Имеет свойство разбухать, но не растворяться в холодной воде и кислотной среде.

При увеличении температуры скоро растворяется, а при ее понижении преобразовывается в студень.

Желатин относится к калорийным продуктам. Его калорийность высокая: в 100гр продукта содержится и 356Ккал. Излишнее потребление его в сочетании с малоподвижным образом судьбы может привести к повышению массы тела.

Каллорийность желатина:

• белков – 87,1гр (98%);

• жиров – 0,5гр (1%);

• углеводов – 0,7гр (1%).

В составе находится витамин РР (14,48мг).

Данный витамин играется для организма важную роль: участвует в восстановительных и окислительных процессах, в обмене веществ, стимулирует преобразование сахаров и жиров в энергию, понижает уровень холестерина и предотвращает тромбообразование, воздействует на деятельность печени, поджелудочной железы, сердца, желудка, на эмоциональное состояние человека.

Много в составе минеральных веществ, нужные особенности которых благотворно воздействуют на деятельность всего организма. Read More

Уникальные свойства грецкого ореха: польза и вред для здоровья. Грецкий орех: польза для организма просто сногсшибательная

Грецкий орех – это самое любимое и легкодоступное лакомство.

Он завоевал множество поклонников во всем мире благодаря своим неповторимым нужным особенностям.

Его применяют для изготовление различных блюд.

С самого детства каждому человеку внушают о том, что орех – легко незаменимый продукт.

Грецкий орех: в чём польза для организма?

Орехов существует большое количество видов, но лишь грецкий орех может похвалиться достатком минералов, жирных кислот, белка и витаминов, нужных для здоровья человека. Так какие конкретно же имеет грецкий орех нужные особенности?

1. Повышает предохранительную функцию иммунной совокупности. В орехе имеется огромное количество витаминов и других нужных веществ.

Исходя из этого доктора рекомендуют его в качестве профилактического средства против простуд, в особенности в осеннюю пору и весной.

2. Оказывает помощь улучшить состояние человека, страдающего анемией. Это вероятно благодаря наличию в этом продукте железа, кобальта и цинка, каковые повышают уровень гемоглобина.

3. Нужен для людей, у которых не сильный сердечнососудистая совокупность.

Витамины А и Е улучшают работу всех внутренних органов, среди них и сердца. Эти вещества усиливают стены сосудов, очищают кровь.

4. Оказывают благоприятное влияние на мужское здоровье, повышают потенцию.

5. Усиливает работу желудочно-кишечного тракта.

Белок, что содержится в орехе, нормализует микрофлору желудка, избавляет от неприятностей с запорами либо дисбактериозов.

6. Настойка из ореховых перегородок есть красивым успокоительным средством.

7. Огромное количество витаминов и минералов делают орехи настоящим энергетическим продуктом. Так как они ускоряют процесс обмена веществ в организме, почему человек чувствует себя намного лучше и бодрее.

8. Read More

Салат из крабовых палочек рецепт: классический, нежность

Крабовые палочки – имитация крабового мяса, продукт, в котором наименование не соответствует тому, что входит в его состав.

«Палочки» искусственно создаются из обработанного рыбного белка либо филе с добавлением ароматизаторов и красителей.

Первые крабовые палочки показались в Японии в первой половине 70-ых годов XX века.

Аналог этого продукта в СССР в первый раз был произведен в г. Мурманск на одиннадцать лет позднее.

Главный ингредиент – сурими, молотое филе океанических рыб, таких, как минтай, путассу, хек.

Часть закупаемых в Китае палочек не содержит и этого рыбного ингредиента, а складывается из соевого белка и крахмала с ароматизирующими добавками.

Продукт значительно чаще применяют для того чтобы в качестве недорогого заменителя натурального крабового мяса, он кроме этого входит в состав роллов «Калифорния».

Наровне с новогодним «Оливье», салат из крабовых палочек стал хорошим блюдом на русском торжественном столе, рецепт которого знают все.

Существуют много вариантов изготовление салатов из крабовых палочек.

Любая хозяйка вносит в процесс изготовление собственную особую, «фирменную», кулинарную нотку.

Выбираем верно крабовые палочки в магазине

в обязательном порядке посмотрите, не вышел ли срок годности, в упаковке кроме этого не должен быть снег и лёд;

обратите внимание на состав ингредиентов, на первом месте должно находиться «сурими», в случае если данный рыбный продукт обозначен вторым-третьим, то таковой полуфабрикат лучше не брать;

палочки должны быть окрашены лишь с одной стороны, причем их цвет не должен быть броским и кричащим;

на продукте не должно быть желтых либо серых пятен, он не должен крошиться;

рыбный белок – масса эластичная, в случае если крабовую палочку согнуть – она может треснуть, но не сломаться;

палочка обязана вольно разворачиваться, она не должна воображать из себя липкую массу;

палочки должны быть аккуратными, формы и одинакового размера;

берите продукты проверенного производителя, того, чья продукция вам нравится и не вызывает опасений. Read More

Вода с лимоном: польза и вред. Удивительные свойства воды с лимоном, польза этого напитка при употреблении натощак

Многие слышали о воде с лимоном, польза которой превозносится чуть ли не до небес.

Так ли это в действительности?

Из-за чего так высоко оценивается польза воды с лимоном натощак?

Вода с лимоном: состав, рецептура, как используют

Существует пара рецептов воды с лимоном.

Польза каждого напитка очевидна, но базисный рецепт включает всего два компонента: лимон и воду.

самые ценные вещества лимона:

• клетчатка;

• органические кислоты;

• флавоноиды;

• аскорбиновая кислота (витамин С);

• фитонциды;

• витамины (рутин, каротин, тиамин, рибофлавин и др.).

Нужные особенности воды с лимоном обусловлены в первую очередь составом напитка.

Дополнительные компоненты обогащают базисный напиток. Рецептура напитка разнообразна.

1. Рецепт базисный: стакан горячей воды смешать с соком лимона, выжатым из половинки большого сочного плода.

2. С медом: к базисному варианту добавить чайную ложку меда. Медовый компонент пара снизит кислотность воды с чистым лимонным соком и обогатит напиток целительными веществами.

Принципиально важно: нельзя добавлять мед в кипяток, это сотрёт с лица земли все нужные особенности пчелиного продукта.

3. С зеленым чаем: заварить чашку простого зеленого чая и добавить в нее чайную ложечку только что выжатого сока лимона.

4. Тёплый напиток: в лимонную воду, подогретую до температуры тёплого чая, добавить корицу, мяту, имбирь.

Выпивать по желанию в течение дня.

5. Напиток Сасси: на два литра воды забрать один измельченный вместе с кожурой лимон, столовую ложку натертого мелко свежего имбиря, пучок мятые (десть листиков), средний нарезанный на пластинки огурец. Соединить все компоненты, настоять в течение 12 часов, выпить за день. Read More

Сациви из курицы по-грузински: простой пошаговый рецепт

Сациви – исконно кавказское национальное блюдо. Любой уважающий себя повар-грузин обязан мочь его приготовить. Существует большое количество интерпретаций сациви из мяса, но значительно чаще его делают из индейки.

Кроме этого для его изготовление употребляется курица. В некоторых вариациях ее изначально обжаривают до готовности, в других отваривают до полуготовности.

В соответствии с практически всем рецептов орехи измельчают и сходу заваривают в крутом кипятке, но в некоторых интерпретациях отваривают вместе с курицей.

Довольно часто сациви готовят с овощами: томатами и баклажанами.

Но в хорошем выполнении оно делается с ореховым соусом «баже».

Хороший рецепт сациви из курицы по-грузински

Для изготовление сациви, конечно же, лучше забрать домашнего бройлера – навар будет ароматнее и жирнее, а мясо — мягче.

Компоненты:

Домашний бройлер – 2.5 – 3 килограмма;

Бульон по окончании курицы – 2 литра;

Перец неприятный сушеный – 2 чайные ложки;

Масло сливочное либо жир – 5 столовых ложек;

Кукурузная мука – 3 столовые ложки;

Лист лавровый – 4 штуки;

Свежая зелень – пучок;

Чеснок – 3 зубца;

Грецкий орех – 430 граммов;

Лук репчатый – 4 штуки;

Гвоздика в зернах – 8 штук;

Шафран – щепотка;

Хмели-сунели – щепотка;

Куриный желток – 3 штуки;

Соль – по вкусу;

Сухая аджика – 2 чайные ложки;

Винный уксус 6 % – 1 столовая ложка.

Ставим громадную кастрюлю с водой на плиту.

Обсмаливаем и моем курицу, кладем в закипающую воду. Солим по вкусу, следом кладем гвоздику и оставляем варить на не сильный огне. Так как бройлер домашний, это займет как минимум 1.5 часа.

Чистим чеснок и лук. Добываем готовую курицу на блюдо, оставляем остывать.

Ставим глубочайший сотейник на плиту и кладем 3 столовые ложки масла сливочного. Read More